11第十章
路文良的手艺不太好,但也不算差,做不出黑暗料理,但也炒不出满汉全席。
可这点手艺,摆个点心摊,那是绰绰有余了的。
其实这些不露痕迹的小摊贩,很可能才是真正收入不菲的一群人,只是被不光鲜的外表所蒙骗,很多人都因为脸面而不去做这种“低贱”的工作罢了。
但其实工作又哪里有分贵贱的呢?旁人的嘲笑,路文良根本不会去在意,他要是要脸,早就不知道死了千八百遍了,曾经将自尊看的比天要重的路文良早已不知道死在了那个年代,也许是无家可归时躲在大桥洞下饥肠辘辘的时候,也许是为了被盘龙会的那些人压在地上剥衣服打的时候?抛弃了清高和自尊,路文良吃饱饭,住套房,又顺利将揍过自己的那群人折磨的生不如死。
自尊?那是什么狗屁东西?
他现在,最需要的,就是钱!
去市场里讨价还价的买了两个煤炉,加上路功给的一百块,路文良身上只有六百块钱,两个煤炉六十块,又买了四十块的蜂窝煤,送了他两块钱的盒装火柴,路文良精打细算的在旧货市场转一圈过后,折价买了两个大口的铁锅,崭新的,还是要换德国厨具才淘汰下来的呢。
加上油盐酱醋各种调味品,以及一口熬汤的大汤锅,三百块钱不见踪影。
拿五十块钱在蔬菜批发市场里批发了一堆本地产的小土豆,这些土豆太小个了,不如外地来的大土豆卖的好,但却软糯清甜别有一番风味,其余的钱买了香菇木耳淀粉菜蔬,和一包千辛万苦才找到的淀粉料。
一夜未眠,迎着晨曦的微光,路文良开始拾掇自己未来的饭碗,如果这一次不成功的话,他还有机会尽快转型。
老房子还在用古老的土灶台,不远处的红豆杉林子倒是很少有人去砍,树太硬也难风干,烧起来浓烟滚滚,还没有普通木柴好用,路文良的木柴是自己去拾来的,周口村的自然生态保持的很好,门口溪流里有肥美的鱼,后山还能时不时看见锦鸡松鼠什么的,路文良恰好发现了一株已经枯干了的松树,树洞中空,已经烂的不成样子,脚底潮润的松针下还有肥美的菌菇。
松木最易燃,油脂的芬芳伴随着火光,明灭着路文良的半张脸,昏黄的灯光从大肚灯泡里散发出来,包裹着黑黄油烟的线路垂挂下房梁,好歹能看清楚些东西。
一边的灶台已经小火煨过一整晚,揭开盖子,赤色红亮的浓稠汤汁翻滚着,拿长柄勺翻动一下,捞出一枚大块的五花腩肉。
火候够了。
土豆蒸熟,浸冷水,然后迅速的去皮,海川的土豆小,每一枚大不过女人三个并排的手指,皮很厚,这在才脱离了饥荒的人们看来很不合算,但殊不知,在这样不够优良的外碑下,包裹着的却是外来土豆完全无法比拟的香甜沙糯,海川土豆的成名还有很久才会到来,这才能让现在的路文良用这种低廉的价格大量购入,等到日后土豆价格水涨船高,那路文良大概就不会选择再搞这一行了。
土豆剥了整整两个大塑料桶,随便拿勺子翻搅几下,本来煮土豆的汤水里就放了调味料,舀一勺出来尝尝,味道也差不多了。
路文良将煤球炉搬上三轮车,一大框子蜂窝煤备用,两个铁锅子和一个村里叔伯帮忙手工做的木架,上头架两块实心木板,锅碗瓢盆和辣椒油罐子收在箩筐里放上去,一桶土豆倒进其中一个铁锅里,煤炉子熄火,用余温保温,锅里还有大块的猪油,在去县里的一路上,能够尽然激发出土豆的余香。
煮五花肉的老汤是从隔壁大婶家讨的,大婶家女儿在镇上做卤鸭,卤汁从爷爷那一带就流传下来,但配料并不是秘方,这卤汁油光发亮,红透出黑的光泽,绝对是一等一优质的老卤,路文良塞给她二十块钱作为交换,这才心安理得的下手使用。
卤汁熄火,几块五花肉捞出,剁成肉糜,加在高汤里,加入山上找来的菌菇和新鲜香菇,以及剁成末的胡萝卜蓉,最后舀一勺卤汁进去,再倒入半碗水淀粉。
扑鼻浓稠的香气。
一切做好不过一个小时,看看表,已经早上快六点钟,路文良锁好自家门,翻身上车,跌跌撞撞的开始自己第一桶金的挖掘。
县里的小学比起中学,上学的时间要稍微早些,因为县城小,学校也就那么几个,都建在这里了,于是每到早晨,就能看到来送孩子上学的家长人潮。
中学才刚报名,小学却已经开课了。
路文良到达小学区范围内的时候,刚好到六点钟,再过半小时,就是人流量的高峰期了。
来卖早餐的人十分多,包子啊糯米粉什么的,还有煎饼和各种烫煮的汤面,路文良这个生面孔的到来,引来了一群惊奇的目光。
他的长相随了爷爷,路家爷爷从前是按照书生交出来的,但生不逢时,因为各种动乱,最后还是不得善终。
可路爷爷的清俊优雅,即便在他百年之后了,也仍旧是周口镇老太太们嘴里的话题。
路文良长期营养不良,又瘦又矮,好在并不黑黄,加上他清秀的五官,很容易给人好感,但不管怎么样,路文良的年纪都是一眼就能看出来的,一个十来岁的小孩子?为什么会来摆摊?
这年头虽然有些艰难,但即便是摆摊的小贩家里,也不可能让孩子在大清早的来帮忙啊?现在谁家的孩子不上学?谁家的孩子不是宝贝心肝?怎么那么早也要出来做生意了呢?
路文良谁都没理,自己找了个凑近几个校门的必经之路,让下车锁好,开始摆弄自己的东西。
掀起国,把火重新燃起来,不到片刻,土豆在油锅里翻滚的带着焦糊的芳香迅速的开始弥漫开来。
初晓。
把带来的塑料小碗一一叠好,路文良迎来了第一位客人。
新来的小摊味道挺不错,老板也够奇怪的,那么小的年纪就出来赚钱。
来送孩子的家长哪里有时间吃早饭啊?大早晨的,许多人还念着要回去睡回笼觉呢,但到了校门口,闻到各种食物的芬芳,大家也不约而同的会挣扎的想,要不先把早饭给吃了吧……
不过大早上的吃土豆……众人还是有些不太习惯。可味道……真的好香……
“妈!我要吃那个!我要吃那个那个!!!!”
“早上吃番薯怎么行,听话,我去给你买糯米粉……”
小孩哭声震天。
妈妈无奈的带着孩子过来,低头看了一眼路文良案板上的东西,她皱起眉头:“这个怎么卖?”
路文良低着头将塑料袋绑在木架上,嘴里说:“小份的一块五,大份的两块。”
妈妈有点犹豫,旁边的糯米粉大份管饱,也才七毛。
路文良见她不讲话,抬头看了一眼,对着小朋友笑了笑。
“没办法,我这成本太高,土豆和肉都调最好的,你要是害怕不好吃,可以先来个小份的尝尝呗?”
妈妈还想犹豫,小孩作势要哭,只得认命的从小皮包里掏出一块五毛钱:“好了好了,一会儿不好吃不要再和我嚷嚷!再闹让你爸揍你!”
路文良收好钱,取了个干净的塑料一次性碗,揭开锅盖舀了一勺焦香的土豆碎,撒一把香菜,又从另一个同样浓香扑鼻的锅子里取了一勺浓稠的汤浇上去:“吃辣吗?”
“一点点。”
取了张纸巾托住碗,路文良把东西递给脸色仍旧不好看的胖妈妈。
那妈妈拿塑料勺搅了下这一晚从未见过的东西,味道很好闻,又用的是塑料碗而不是塑料袋,看起来挺正规的。
算了,就当奢侈一把,不好吃下回再不买了。
在给孩子吃之前,胖妈妈不自觉的舀了一勺放进嘴里,一边将碗递给眼巴巴的小孩。
忽然间,她顿住了。
哎呀,这是什么东西啊!?
土豆酥脆,汤汁粘稠,还有卤料的浓香和猪油的滑腻……
胖妈妈眼睛一亮,立刻直起腰:“再来两个大份的!这什么东西啊?这么好吃!?”
“自己瞎鼓捣赚点学费,”路文良低头干活,因为满足笑得眼睛弯弯,胖妈妈原本沉浸在美食的诱惑里,闻言一顿。
小心的打量了一下这个小老板,她这才发现,这孩子气质干净年纪也小,估计比自家孩子大不了多少呢。
“唉?真的好吃啊?”
“味道怎么样啊?”
几个校门口见到也会打打招呼的家长凑过来好奇的问东问西,胖妈妈大方的给他们尝了两口,没半会儿,路文良摊子外围挤满了人。
车子被挤的摇摇晃晃,路文良只能一边卖一边大声喊秩序,他还是想的太少,应该再车子周围钉一圈加强牢固的木架,不过生意这么好也是有点出乎他预料的。
七点半之后,人群陆陆续续的疏散开。
路文良的一锅土豆半点不剩,汤倒是多出来一些,许多没吃够的人将汤给瓜分了个干净,在超场内传来广播体操音乐的时候,路文良总算能歇下来了。
太阳这会儿已经挂起,酷暑天里,路文良满头汗珠靠在车上,眯着眼睛长长的叹了口气。
很好,这生意大概可以做下去了。
“下回记得多做点啊?”
“明天还会不会来?老板,下午做不做生意的?”
路文良一一回答诸人的话,收拾好东西,翻身上车,迎着晨曦的光芒,迅速的赶回了家。
洗干净锅具之后,他把自己锁在房间里,小心的盘腿坐在床上,把腰包里的钱倒在被单上,细细的数。
大多是零零碎碎的小面额,但一张一张的平摊好叠在手里后,越数,路文良就越心惊。
握着那厚厚的一沓子钱,路文良眼前亮晶晶的冒着星星。
一个半小时……一个半小时……
他居然,赚到了两百八十块!
刨去今天的成本,净利润也有两百多块钱!
天哪!
抱着那一沓子沾着油污的纸票头,路文良兴奋的在自己泛着霉味的木床上来回翻滚。
这一笔小小的钱,也许在某些人眼里不值一提。
但对于路文良来说,这是上天给予他这一生的希望!
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可这点手艺,摆个点心摊,那是绰绰有余了的。
其实这些不露痕迹的小摊贩,很可能才是真正收入不菲的一群人,只是被不光鲜的外表所蒙骗,很多人都因为脸面而不去做这种“低贱”的工作罢了。
但其实工作又哪里有分贵贱的呢?旁人的嘲笑,路文良根本不会去在意,他要是要脸,早就不知道死了千八百遍了,曾经将自尊看的比天要重的路文良早已不知道死在了那个年代,也许是无家可归时躲在大桥洞下饥肠辘辘的时候,也许是为了被盘龙会的那些人压在地上剥衣服打的时候?抛弃了清高和自尊,路文良吃饱饭,住套房,又顺利将揍过自己的那群人折磨的生不如死。
自尊?那是什么狗屁东西?
他现在,最需要的,就是钱!
去市场里讨价还价的买了两个煤炉,加上路功给的一百块,路文良身上只有六百块钱,两个煤炉六十块,又买了四十块的蜂窝煤,送了他两块钱的盒装火柴,路文良精打细算的在旧货市场转一圈过后,折价买了两个大口的铁锅,崭新的,还是要换德国厨具才淘汰下来的呢。
加上油盐酱醋各种调味品,以及一口熬汤的大汤锅,三百块钱不见踪影。
拿五十块钱在蔬菜批发市场里批发了一堆本地产的小土豆,这些土豆太小个了,不如外地来的大土豆卖的好,但却软糯清甜别有一番风味,其余的钱买了香菇木耳淀粉菜蔬,和一包千辛万苦才找到的淀粉料。
一夜未眠,迎着晨曦的微光,路文良开始拾掇自己未来的饭碗,如果这一次不成功的话,他还有机会尽快转型。
老房子还在用古老的土灶台,不远处的红豆杉林子倒是很少有人去砍,树太硬也难风干,烧起来浓烟滚滚,还没有普通木柴好用,路文良的木柴是自己去拾来的,周口村的自然生态保持的很好,门口溪流里有肥美的鱼,后山还能时不时看见锦鸡松鼠什么的,路文良恰好发现了一株已经枯干了的松树,树洞中空,已经烂的不成样子,脚底潮润的松针下还有肥美的菌菇。
松木最易燃,油脂的芬芳伴随着火光,明灭着路文良的半张脸,昏黄的灯光从大肚灯泡里散发出来,包裹着黑黄油烟的线路垂挂下房梁,好歹能看清楚些东西。
一边的灶台已经小火煨过一整晚,揭开盖子,赤色红亮的浓稠汤汁翻滚着,拿长柄勺翻动一下,捞出一枚大块的五花腩肉。
火候够了。
土豆蒸熟,浸冷水,然后迅速的去皮,海川的土豆小,每一枚大不过女人三个并排的手指,皮很厚,这在才脱离了饥荒的人们看来很不合算,但殊不知,在这样不够优良的外碑下,包裹着的却是外来土豆完全无法比拟的香甜沙糯,海川土豆的成名还有很久才会到来,这才能让现在的路文良用这种低廉的价格大量购入,等到日后土豆价格水涨船高,那路文良大概就不会选择再搞这一行了。
土豆剥了整整两个大塑料桶,随便拿勺子翻搅几下,本来煮土豆的汤水里就放了调味料,舀一勺出来尝尝,味道也差不多了。
路文良将煤球炉搬上三轮车,一大框子蜂窝煤备用,两个铁锅子和一个村里叔伯帮忙手工做的木架,上头架两块实心木板,锅碗瓢盆和辣椒油罐子收在箩筐里放上去,一桶土豆倒进其中一个铁锅里,煤炉子熄火,用余温保温,锅里还有大块的猪油,在去县里的一路上,能够尽然激发出土豆的余香。
煮五花肉的老汤是从隔壁大婶家讨的,大婶家女儿在镇上做卤鸭,卤汁从爷爷那一带就流传下来,但配料并不是秘方,这卤汁油光发亮,红透出黑的光泽,绝对是一等一优质的老卤,路文良塞给她二十块钱作为交换,这才心安理得的下手使用。
卤汁熄火,几块五花肉捞出,剁成肉糜,加在高汤里,加入山上找来的菌菇和新鲜香菇,以及剁成末的胡萝卜蓉,最后舀一勺卤汁进去,再倒入半碗水淀粉。
扑鼻浓稠的香气。
一切做好不过一个小时,看看表,已经早上快六点钟,路文良锁好自家门,翻身上车,跌跌撞撞的开始自己第一桶金的挖掘。
县里的小学比起中学,上学的时间要稍微早些,因为县城小,学校也就那么几个,都建在这里了,于是每到早晨,就能看到来送孩子上学的家长人潮。
中学才刚报名,小学却已经开课了。
路文良到达小学区范围内的时候,刚好到六点钟,再过半小时,就是人流量的高峰期了。
来卖早餐的人十分多,包子啊糯米粉什么的,还有煎饼和各种烫煮的汤面,路文良这个生面孔的到来,引来了一群惊奇的目光。
他的长相随了爷爷,路家爷爷从前是按照书生交出来的,但生不逢时,因为各种动乱,最后还是不得善终。
可路爷爷的清俊优雅,即便在他百年之后了,也仍旧是周口镇老太太们嘴里的话题。
路文良长期营养不良,又瘦又矮,好在并不黑黄,加上他清秀的五官,很容易给人好感,但不管怎么样,路文良的年纪都是一眼就能看出来的,一个十来岁的小孩子?为什么会来摆摊?
这年头虽然有些艰难,但即便是摆摊的小贩家里,也不可能让孩子在大清早的来帮忙啊?现在谁家的孩子不上学?谁家的孩子不是宝贝心肝?怎么那么早也要出来做生意了呢?
路文良谁都没理,自己找了个凑近几个校门的必经之路,让下车锁好,开始摆弄自己的东西。
掀起国,把火重新燃起来,不到片刻,土豆在油锅里翻滚的带着焦糊的芳香迅速的开始弥漫开来。
初晓。
把带来的塑料小碗一一叠好,路文良迎来了第一位客人。
新来的小摊味道挺不错,老板也够奇怪的,那么小的年纪就出来赚钱。
来送孩子的家长哪里有时间吃早饭啊?大早晨的,许多人还念着要回去睡回笼觉呢,但到了校门口,闻到各种食物的芬芳,大家也不约而同的会挣扎的想,要不先把早饭给吃了吧……
不过大早上的吃土豆……众人还是有些不太习惯。可味道……真的好香……
“妈!我要吃那个!我要吃那个那个!!!!”
“早上吃番薯怎么行,听话,我去给你买糯米粉……”
小孩哭声震天。
妈妈无奈的带着孩子过来,低头看了一眼路文良案板上的东西,她皱起眉头:“这个怎么卖?”
路文良低着头将塑料袋绑在木架上,嘴里说:“小份的一块五,大份的两块。”
妈妈有点犹豫,旁边的糯米粉大份管饱,也才七毛。
路文良见她不讲话,抬头看了一眼,对着小朋友笑了笑。
“没办法,我这成本太高,土豆和肉都调最好的,你要是害怕不好吃,可以先来个小份的尝尝呗?”
妈妈还想犹豫,小孩作势要哭,只得认命的从小皮包里掏出一块五毛钱:“好了好了,一会儿不好吃不要再和我嚷嚷!再闹让你爸揍你!”
路文良收好钱,取了个干净的塑料一次性碗,揭开锅盖舀了一勺焦香的土豆碎,撒一把香菜,又从另一个同样浓香扑鼻的锅子里取了一勺浓稠的汤浇上去:“吃辣吗?”
“一点点。”
取了张纸巾托住碗,路文良把东西递给脸色仍旧不好看的胖妈妈。
那妈妈拿塑料勺搅了下这一晚从未见过的东西,味道很好闻,又用的是塑料碗而不是塑料袋,看起来挺正规的。
算了,就当奢侈一把,不好吃下回再不买了。
在给孩子吃之前,胖妈妈不自觉的舀了一勺放进嘴里,一边将碗递给眼巴巴的小孩。
忽然间,她顿住了。
哎呀,这是什么东西啊!?
土豆酥脆,汤汁粘稠,还有卤料的浓香和猪油的滑腻……
胖妈妈眼睛一亮,立刻直起腰:“再来两个大份的!这什么东西啊?这么好吃!?”
“自己瞎鼓捣赚点学费,”路文良低头干活,因为满足笑得眼睛弯弯,胖妈妈原本沉浸在美食的诱惑里,闻言一顿。
小心的打量了一下这个小老板,她这才发现,这孩子气质干净年纪也小,估计比自家孩子大不了多少呢。
“唉?真的好吃啊?”
“味道怎么样啊?”
几个校门口见到也会打打招呼的家长凑过来好奇的问东问西,胖妈妈大方的给他们尝了两口,没半会儿,路文良摊子外围挤满了人。
车子被挤的摇摇晃晃,路文良只能一边卖一边大声喊秩序,他还是想的太少,应该再车子周围钉一圈加强牢固的木架,不过生意这么好也是有点出乎他预料的。
七点半之后,人群陆陆续续的疏散开。
路文良的一锅土豆半点不剩,汤倒是多出来一些,许多没吃够的人将汤给瓜分了个干净,在超场内传来广播体操音乐的时候,路文良总算能歇下来了。
太阳这会儿已经挂起,酷暑天里,路文良满头汗珠靠在车上,眯着眼睛长长的叹了口气。
很好,这生意大概可以做下去了。
“下回记得多做点啊?”
“明天还会不会来?老板,下午做不做生意的?”
路文良一一回答诸人的话,收拾好东西,翻身上车,迎着晨曦的光芒,迅速的赶回了家。
洗干净锅具之后,他把自己锁在房间里,小心的盘腿坐在床上,把腰包里的钱倒在被单上,细细的数。
大多是零零碎碎的小面额,但一张一张的平摊好叠在手里后,越数,路文良就越心惊。
握着那厚厚的一沓子钱,路文良眼前亮晶晶的冒着星星。
一个半小时……一个半小时……
他居然,赚到了两百八十块!
刨去今天的成本,净利润也有两百多块钱!
天哪!
抱着那一沓子沾着油污的纸票头,路文良兴奋的在自己泛着霉味的木床上来回翻滚。
这一笔小小的钱,也许在某些人眼里不值一提。
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