第50章 鸡尾酒
李惊云在一旁静静地守候,眼看着酒精聚集的速度越来越慢,当即把蒸馏装置中残留的酒浆倒掉,又重新加热,然后倒入一坛新酒。
如此反复,直到天色渐晚,才收集了约莫2升的酒精。
高纯度的酒精挥发速度很快,必须尽快兑入白酒之中。
风无痕拿来四瓶三十年以上的二锅头汾酒交给了李惊云,让他把酒精称量之后均匀兑入白酒之中。
此刻,四瓶酒精度达到50度以上的唐代白酒就这样神奇般地诞生了。
李惊云端着酒瓶,看了风无痕一眼,说道:“你要不要尝尝?口味上有没有什么大的变化,别露出明显的破绽。”
风无痕点了点头,倒了一小杯,喝入口中,顿时皱了下眉头,露出奇怪的表情。
“怎么了,味道不对吗?”李惊云问道。
“你自己尝尝吧,有一股怪味,和之前的味道相差甚远。”风无痕说道,语气里有一丝泄气的意味。
李惊云也倒了一杯,抿了一口,顿时喉咙里像烧着了一样,一条热线从喉部顺流而下,一直灼烧到胃里。这个是饮用高度白酒的典型反应,但是,这个不是重点。
虽然李惊云只抿了一小口,但是口腔中充斥着浓浓的酒精味道,应该就是风无痕提到的“怪味”。看来,自己还是太小看制酒工艺了,天真的以为在原有的低度酒里兑入一些酒精,就可以酿制出完美无缺的高度白酒了。
“怎么办?”
风无痕有些心凉,没想到折腾了半天,最后却是这样一个结果。
“现在白酒的酒精度上去了,就是酒精味道太明显,如果能把这种味道压制住,不那么明显就好了。”
李惊云喃喃自语道。
如果是比武打斗,风无痕充满了绝对的自信,哪怕是独身一人去迎战千军万马,他也不会皱一下眉头。可是,现在遇到的困难他完全帮不上忙,甚至连理解都理解不了。没办法,他只能无奈地看着李惊云,希望能找到任何解决的办法。
李惊云的思绪回到了现代,企图寻找任何解决问题可能性。
每次聚会,大家都会开怀畅饮,各种白酒、啤酒、红酒、饮料,想喝什么就喝什么。
在白酒之中,李惊云最喜欢威士忌,加上几块冰块,享受口腔中冰与火的奇妙感受。而威士忌,却没有任何白酒的香味,只有浓浓的酒精味和淡淡的烧焦麦芽的味道。
在华夏,几乎没有人喜欢威士忌的味道,因为喝起来不像是喝酒,而像是直接在喝酒精。
不过,有一种酒却广受欢迎,那就是鸡尾酒。
所谓鸡尾酒,通常以朗姆酒、伏特加、威士忌等烈酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅料,进行充分的搅拌和摇晃之后产生的一种混合饮品。
因为其他的辅料很好的遮盖了酒精的味道,才能让多数人接受这种全新的酒精饮品。
李惊云突然睁开了眼睛,面带微笑看着风无痕,问道:“风兄,你喝过鸡尾酒吗?”
“用鸡的尾巴酿的酒?”
风无痕皱着眉头,这个有点太重口味了。而且,酿造高度白酒的问题还没解决,怎么又冒出一个全新的名词。再这样无休止地折腾下去,风无痕都感觉有些吃不消了。
“这是材料清单,你找人收集一下,我现在要施展一种酿酒绝技,化腐朽为神奇。”
李惊云提供了一份清单给风无痕。
风无痕看了一眼手中的清单,是一些鸡蛋、牛奶、蔗糖、梨、甜瓜、葡萄、胡瓜之类的东西,看上去没什么稀奇。
现在,风无痕唯一能够做的,就是信任对方,但愿李惊云真的可以力挽狂澜,化腐朽为神奇。
虽然天色已晚,但是这些材料都比较常见,除了水果没有找齐全以外,其他的材料都很快地送到了李惊云的跟前。
雅儿和阿斐听说李惊云要做什么鸡尾酒,也好奇地过来凑热闹。
李惊云仔细回忆着酒馆里调酒师的一系列操作,先把高度白酒倒入瓶中,然后依次加入牛奶,蛋清,白糖,梨汁,在手中快速地摇晃起来,大约过了十分钟左右,确保瓶中的鸡尾酒彻底搅拌均匀了,这才缓慢地依次倒入桌上的一排酒杯之中。
所有人都好奇地围了过来,看着酒杯中白色的液体有些微微发怔,难道这就是李惊云所说的鸡尾酒,看上去完全没有酒的样子,有一种淡淡的奶香味和梨子的清香气息。
风无痕心一横,端起一杯灌入口中,顿时一股香甜的味道在口腔中扩散开来,几乎尝不到之前的怪味了。
“这个喝起来像甜汤,一点都不像酒了。不过,这种味道恐怕文人雅士和女子会比较喜欢,不是我这样的粗犷汉子喜欢喝的。”风无痕咂咂嘴巴,说道。
“是么?我尝尝。”
雅儿也好奇地端起一杯酒,先是尝了一小口,感觉味道十分的香甜可口,随即把杯中的酒顷刻间灌入肚中。
“真好喝,一点都不像酒。”雅儿喝完一杯,正要再喝一杯,却被李惊云伸手拦了下来。
“雅儿姐姐,这种酒的酒劲大的很,你还是别喝了,会醉的。”
李惊云关切地说道。
“不会的,你也太小看我了,这点酒不可能喝醉的。”
雅儿一时感觉新鲜,又贪嘴喝了一杯。正要喝第三杯时,突然感觉天旋地转,站都站不稳了。
“这怎么回事,我怎么感觉晕乎乎的,难道说,我喝醉了?”
雅儿此刻酒劲上来了,雪白的脸蛋升起两朵红云,一副醉态可掬的娇憨模样。
风无痕此刻再无丝毫担忧,佩服地冲着李惊云竖起了大拇指。
这种鸡尾酒的效果已经远远超出了风无痕的预计,甚至比高度白酒的效果还要好上不少。这种混合了香甜味道的酒,具有非常好的口感和极强的迷惑性,可以让人在不知不觉中饮酒过量,直到喝醉了才突然发觉。
小翠已经搀着雅儿回房休息去了。阿斐奇怪地看了李惊云一眼,不明白他做出这种酒有什么用意。
不过,她已经习惯了缄口不语。因为,该她知道的,自然会有人告诉她。不该她知道的,问了也没用。
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如此反复,直到天色渐晚,才收集了约莫2升的酒精。
高纯度的酒精挥发速度很快,必须尽快兑入白酒之中。
风无痕拿来四瓶三十年以上的二锅头汾酒交给了李惊云,让他把酒精称量之后均匀兑入白酒之中。
此刻,四瓶酒精度达到50度以上的唐代白酒就这样神奇般地诞生了。
李惊云端着酒瓶,看了风无痕一眼,说道:“你要不要尝尝?口味上有没有什么大的变化,别露出明显的破绽。”
风无痕点了点头,倒了一小杯,喝入口中,顿时皱了下眉头,露出奇怪的表情。
“怎么了,味道不对吗?”李惊云问道。
“你自己尝尝吧,有一股怪味,和之前的味道相差甚远。”风无痕说道,语气里有一丝泄气的意味。
李惊云也倒了一杯,抿了一口,顿时喉咙里像烧着了一样,一条热线从喉部顺流而下,一直灼烧到胃里。这个是饮用高度白酒的典型反应,但是,这个不是重点。
虽然李惊云只抿了一小口,但是口腔中充斥着浓浓的酒精味道,应该就是风无痕提到的“怪味”。看来,自己还是太小看制酒工艺了,天真的以为在原有的低度酒里兑入一些酒精,就可以酿制出完美无缺的高度白酒了。
“怎么办?”
风无痕有些心凉,没想到折腾了半天,最后却是这样一个结果。
“现在白酒的酒精度上去了,就是酒精味道太明显,如果能把这种味道压制住,不那么明显就好了。”
李惊云喃喃自语道。
如果是比武打斗,风无痕充满了绝对的自信,哪怕是独身一人去迎战千军万马,他也不会皱一下眉头。可是,现在遇到的困难他完全帮不上忙,甚至连理解都理解不了。没办法,他只能无奈地看着李惊云,希望能找到任何解决的办法。
李惊云的思绪回到了现代,企图寻找任何解决问题可能性。
每次聚会,大家都会开怀畅饮,各种白酒、啤酒、红酒、饮料,想喝什么就喝什么。
在白酒之中,李惊云最喜欢威士忌,加上几块冰块,享受口腔中冰与火的奇妙感受。而威士忌,却没有任何白酒的香味,只有浓浓的酒精味和淡淡的烧焦麦芽的味道。
在华夏,几乎没有人喜欢威士忌的味道,因为喝起来不像是喝酒,而像是直接在喝酒精。
不过,有一种酒却广受欢迎,那就是鸡尾酒。
所谓鸡尾酒,通常以朗姆酒、伏特加、威士忌等烈酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅料,进行充分的搅拌和摇晃之后产生的一种混合饮品。
因为其他的辅料很好的遮盖了酒精的味道,才能让多数人接受这种全新的酒精饮品。
李惊云突然睁开了眼睛,面带微笑看着风无痕,问道:“风兄,你喝过鸡尾酒吗?”
“用鸡的尾巴酿的酒?”
风无痕皱着眉头,这个有点太重口味了。而且,酿造高度白酒的问题还没解决,怎么又冒出一个全新的名词。再这样无休止地折腾下去,风无痕都感觉有些吃不消了。
“这是材料清单,你找人收集一下,我现在要施展一种酿酒绝技,化腐朽为神奇。”
李惊云提供了一份清单给风无痕。
风无痕看了一眼手中的清单,是一些鸡蛋、牛奶、蔗糖、梨、甜瓜、葡萄、胡瓜之类的东西,看上去没什么稀奇。
现在,风无痕唯一能够做的,就是信任对方,但愿李惊云真的可以力挽狂澜,化腐朽为神奇。
虽然天色已晚,但是这些材料都比较常见,除了水果没有找齐全以外,其他的材料都很快地送到了李惊云的跟前。
雅儿和阿斐听说李惊云要做什么鸡尾酒,也好奇地过来凑热闹。
李惊云仔细回忆着酒馆里调酒师的一系列操作,先把高度白酒倒入瓶中,然后依次加入牛奶,蛋清,白糖,梨汁,在手中快速地摇晃起来,大约过了十分钟左右,确保瓶中的鸡尾酒彻底搅拌均匀了,这才缓慢地依次倒入桌上的一排酒杯之中。
所有人都好奇地围了过来,看着酒杯中白色的液体有些微微发怔,难道这就是李惊云所说的鸡尾酒,看上去完全没有酒的样子,有一种淡淡的奶香味和梨子的清香气息。
风无痕心一横,端起一杯灌入口中,顿时一股香甜的味道在口腔中扩散开来,几乎尝不到之前的怪味了。
“这个喝起来像甜汤,一点都不像酒了。不过,这种味道恐怕文人雅士和女子会比较喜欢,不是我这样的粗犷汉子喜欢喝的。”风无痕咂咂嘴巴,说道。
“是么?我尝尝。”
雅儿也好奇地端起一杯酒,先是尝了一小口,感觉味道十分的香甜可口,随即把杯中的酒顷刻间灌入肚中。
“真好喝,一点都不像酒。”雅儿喝完一杯,正要再喝一杯,却被李惊云伸手拦了下来。
“雅儿姐姐,这种酒的酒劲大的很,你还是别喝了,会醉的。”
李惊云关切地说道。
“不会的,你也太小看我了,这点酒不可能喝醉的。”
雅儿一时感觉新鲜,又贪嘴喝了一杯。正要喝第三杯时,突然感觉天旋地转,站都站不稳了。
“这怎么回事,我怎么感觉晕乎乎的,难道说,我喝醉了?”
雅儿此刻酒劲上来了,雪白的脸蛋升起两朵红云,一副醉态可掬的娇憨模样。
风无痕此刻再无丝毫担忧,佩服地冲着李惊云竖起了大拇指。
这种鸡尾酒的效果已经远远超出了风无痕的预计,甚至比高度白酒的效果还要好上不少。这种混合了香甜味道的酒,具有非常好的口感和极强的迷惑性,可以让人在不知不觉中饮酒过量,直到喝醉了才突然发觉。
小翠已经搀着雅儿回房休息去了。阿斐奇怪地看了李惊云一眼,不明白他做出这种酒有什么用意。
不过,她已经习惯了缄口不语。因为,该她知道的,自然会有人告诉她。不该她知道的,问了也没用。
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