第560章 生意经
将巷子变成通往码头的必经之路,人流量一大,财源自会滚滚来,何必还收那仨核桃俩枣的过路费败好感?
拉客引流,刺激消费,积分兑换回馈老客户拉好感……这些超前的经营理念,若是要解释清楚,且要说上一天。
辛晴一句话搪塞过去,兀自端起杯盏呷了口茶。
这清茶是她沏的,未来,也将由她推广开来新兴的沏茶喝法。
兰姑坐在一旁,始终没说话,同样端起沏好的雨前龙井品了一口,“如此烹茶,味道实在是淡了些。不过,茶味回甘,余味悠悠,反而有种清香静谧之感。”
说完,她放下杯盏,话锋一转,“不过,想必那些市井粗人,定然不会接受这样的茶楼。若将来客人寥寥,姑娘费这么大力气将二层打通,好一番布置所费的银两,岂不都打了水漂?”
辛晴抿唇,故作神秘的笑笑,“接不接受,要看宣传做的好不好了。陆羽的茶经,我已派人去印发了,将来每个屋里放上几本,供客人们翻阅。至于旁的……”
“就算一时半会没人接受,但这闹中取静的地方,最适宜那些生意人和江湖人来来去去,会客见人,说些不宜旁人听到的事。”
对此,她很有信心。
她将三十六楼的二层全都打通,楼与楼间都有小门连通,打开便自成一体,关上便又成了独立的院落。每个茶楼上,都至少有三条出去的路,极适合那些见不得光的生意和事,一旦有个什么风吹草动,客人即可来无影去无踪的悄然消失。
这样的地界儿,若是能受到那些江湖人和黑道之人的青睐,自然对她的美食街是一种保护。
“茶楼的事先不说,便是你私自架起吊桥,供人穿行这事,可有报备官府?”舒娘子在一旁不免担心,“此事可大可小,若是有人拿着个做文章,恐怕……”
辛晴拉住舒娘子的手,笑着道,“姨母莫担心,前几日我已让徐超大哥替我去了趟汴京府尹的府上,银子他也收了,自然会睁一只眼闭一只眼的。”
舒娘子略想了想,顿时点了点她的额头,抿嘴笑道,“你个促狭鬼,这便是故意拉虎皮扯大旗,狐假虎威。”
辛晴嘻嘻一笑,举起手做投降状,“我可没有让徐超告诉府尹说这是廖将军开的。我只是让他转达,说这条街是自己人的生意。至于那府尹如何脑补,那就不管我的事啦!”
黑道白道,她全都面面俱到地考虑到了。
做生意,便是要这般,各方面打点好了,才能和气生财。
舒娘子又好气又好笑的觑了她一眼,看向她的目光既欢喜又欣赏。
“姨母,您就别为这些烦心事操心了,您放心,有我盯着,绝不会出岔子的。您出来这一日了,要不要先回去休息?”辛晴撒娇一般地摇了摇舒娘子的胳膊,目光里却透着担忧。
舒娘子知道她这是为了自己的身体着想,今日出来这么久,她确实也有些乏了。
“我知道你心里是个有成算的,我只是怕你将心思过多投在这生意上,须知银子是赚不完的,你还有更重要的事要做。”舒娘子拍拍她的手背,温言说道。
“更重要的事?”辛晴丈二和尚摸不着头脑,“什么更重要的事呀?”
舒娘子笑笑,“傻丫头,当然是绣嫁衣呀,等着璟儿回来,姨母就做主给你们俩完婚。”
辛晴脸上一红,垂下眼睛道,“谁知道他什么时候能回来,走了这么久,连个信儿也没有。”
说起这个,就连舒娘子也叹了口气。
就连那个人,不也是一去月余,毫无音信么?
一时间谈及出征在外的男人,气氛突然有些沉闷。
“娘子,我看天色不早了,咱们这就回府吧。”兰姑极有眼色的转移了话题。
“也好,咱们先回府,这里就交给程管事看着。”辛晴也跟着起身,朝外吩咐了句,“来人,去喊程管事来一趟。”
兰姑扶着舒娘子从后门下了楼,径直进了楼下院中停靠的马车里,全程都十分安全。
辛晴则停留了片刻,等到程管事匆匆赶来,叮嘱了他一些注意事项,程管事无不点头应了,恭敬的恨不得拿纸笔记下来。
前些日子他还了赌债,已是无家可归,且那些打手还扬言说要他活不过这个年末。
原本他真以为自己这辈子真就这么到头了,正想把私产散尽,遣散那些老伙计们,结果新东家开恩,不仅聘他回来当大管事,还让那些老伙计们全都留下来当护院,给的月银也丰厚,真是让人感动得不知该说什么才好。
这程家货栈是他的祖产,若是可以,他当然愿意一直守在这里,看着这片宅子重回兴旺鼎盛,片瓦无伤,总比看着宅子被人改得面目全非或是夷为平地的好。
货栈虽然易了主,但宅子只要屹立不倒,他到了地下,也总算能跟列祖列宗交代了。
“今日的帐,你将进项和支出都分开整理,回头让人拿给我。”辛晴边想边说道,“还有,注意闭店的时辰,要在暮鼓响起前至少提前半个时辰劝客人离开,吊桥那里,更是要提前收起,莫要让下值的街道司之人看到,借题发挥。”
程管家回过神,点头应了,接着问,“东家,铺子的生意都是咱们自己的,可那些小吃摊主,您只是抽成,且这里面还有一部分是要上交给官服的税银。若他们账面造假,隐瞒实际利润,该如何是好?”
这个问题,她也早也想到了。
偷税漏税自古就有,这个世纪难题她也没办法,总不能派个人时刻在旁边盯着人家的生意,那样也太耗人力了。
“无妨,我设下的有最低限额,若是营业额每月达不到一定数额,那这摊位就让给别人做。”辛晴一脸严肃的道,“所以,他们就算偷瞒营业额,也相差不大。”
“再者,你手下那些护院,不是家中有众多女眷无事可做么?放出话去,小吃摊子交给外人来做,只是暂时的,若她们能学成手艺,那这摊子,最好还是由咱们自己人来干为好。”
旁人虎视眈眈随时想取代,这样一来,那些小吃摊主才有危机感,才不敢轻易偷逃税。
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辛晴一句话搪塞过去,兀自端起杯盏呷了口茶。
这清茶是她沏的,未来,也将由她推广开来新兴的沏茶喝法。
兰姑坐在一旁,始终没说话,同样端起沏好的雨前龙井品了一口,“如此烹茶,味道实在是淡了些。不过,茶味回甘,余味悠悠,反而有种清香静谧之感。”
说完,她放下杯盏,话锋一转,“不过,想必那些市井粗人,定然不会接受这样的茶楼。若将来客人寥寥,姑娘费这么大力气将二层打通,好一番布置所费的银两,岂不都打了水漂?”
辛晴抿唇,故作神秘的笑笑,“接不接受,要看宣传做的好不好了。陆羽的茶经,我已派人去印发了,将来每个屋里放上几本,供客人们翻阅。至于旁的……”
“就算一时半会没人接受,但这闹中取静的地方,最适宜那些生意人和江湖人来来去去,会客见人,说些不宜旁人听到的事。”
对此,她很有信心。
她将三十六楼的二层全都打通,楼与楼间都有小门连通,打开便自成一体,关上便又成了独立的院落。每个茶楼上,都至少有三条出去的路,极适合那些见不得光的生意和事,一旦有个什么风吹草动,客人即可来无影去无踪的悄然消失。
这样的地界儿,若是能受到那些江湖人和黑道之人的青睐,自然对她的美食街是一种保护。
“茶楼的事先不说,便是你私自架起吊桥,供人穿行这事,可有报备官府?”舒娘子在一旁不免担心,“此事可大可小,若是有人拿着个做文章,恐怕……”
辛晴拉住舒娘子的手,笑着道,“姨母莫担心,前几日我已让徐超大哥替我去了趟汴京府尹的府上,银子他也收了,自然会睁一只眼闭一只眼的。”
舒娘子略想了想,顿时点了点她的额头,抿嘴笑道,“你个促狭鬼,这便是故意拉虎皮扯大旗,狐假虎威。”
辛晴嘻嘻一笑,举起手做投降状,“我可没有让徐超告诉府尹说这是廖将军开的。我只是让他转达,说这条街是自己人的生意。至于那府尹如何脑补,那就不管我的事啦!”
黑道白道,她全都面面俱到地考虑到了。
做生意,便是要这般,各方面打点好了,才能和气生财。
舒娘子又好气又好笑的觑了她一眼,看向她的目光既欢喜又欣赏。
“姨母,您就别为这些烦心事操心了,您放心,有我盯着,绝不会出岔子的。您出来这一日了,要不要先回去休息?”辛晴撒娇一般地摇了摇舒娘子的胳膊,目光里却透着担忧。
舒娘子知道她这是为了自己的身体着想,今日出来这么久,她确实也有些乏了。
“我知道你心里是个有成算的,我只是怕你将心思过多投在这生意上,须知银子是赚不完的,你还有更重要的事要做。”舒娘子拍拍她的手背,温言说道。
“更重要的事?”辛晴丈二和尚摸不着头脑,“什么更重要的事呀?”
舒娘子笑笑,“傻丫头,当然是绣嫁衣呀,等着璟儿回来,姨母就做主给你们俩完婚。”
辛晴脸上一红,垂下眼睛道,“谁知道他什么时候能回来,走了这么久,连个信儿也没有。”
说起这个,就连舒娘子也叹了口气。
就连那个人,不也是一去月余,毫无音信么?
一时间谈及出征在外的男人,气氛突然有些沉闷。
“娘子,我看天色不早了,咱们这就回府吧。”兰姑极有眼色的转移了话题。
“也好,咱们先回府,这里就交给程管事看着。”辛晴也跟着起身,朝外吩咐了句,“来人,去喊程管事来一趟。”
兰姑扶着舒娘子从后门下了楼,径直进了楼下院中停靠的马车里,全程都十分安全。
辛晴则停留了片刻,等到程管事匆匆赶来,叮嘱了他一些注意事项,程管事无不点头应了,恭敬的恨不得拿纸笔记下来。
前些日子他还了赌债,已是无家可归,且那些打手还扬言说要他活不过这个年末。
原本他真以为自己这辈子真就这么到头了,正想把私产散尽,遣散那些老伙计们,结果新东家开恩,不仅聘他回来当大管事,还让那些老伙计们全都留下来当护院,给的月银也丰厚,真是让人感动得不知该说什么才好。
这程家货栈是他的祖产,若是可以,他当然愿意一直守在这里,看着这片宅子重回兴旺鼎盛,片瓦无伤,总比看着宅子被人改得面目全非或是夷为平地的好。
货栈虽然易了主,但宅子只要屹立不倒,他到了地下,也总算能跟列祖列宗交代了。
“今日的帐,你将进项和支出都分开整理,回头让人拿给我。”辛晴边想边说道,“还有,注意闭店的时辰,要在暮鼓响起前至少提前半个时辰劝客人离开,吊桥那里,更是要提前收起,莫要让下值的街道司之人看到,借题发挥。”
程管家回过神,点头应了,接着问,“东家,铺子的生意都是咱们自己的,可那些小吃摊主,您只是抽成,且这里面还有一部分是要上交给官服的税银。若他们账面造假,隐瞒实际利润,该如何是好?”
这个问题,她也早也想到了。
偷税漏税自古就有,这个世纪难题她也没办法,总不能派个人时刻在旁边盯着人家的生意,那样也太耗人力了。
“无妨,我设下的有最低限额,若是营业额每月达不到一定数额,那这摊位就让给别人做。”辛晴一脸严肃的道,“所以,他们就算偷瞒营业额,也相差不大。”
“再者,你手下那些护院,不是家中有众多女眷无事可做么?放出话去,小吃摊子交给外人来做,只是暂时的,若她们能学成手艺,那这摊子,最好还是由咱们自己人来干为好。”
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