第九十七章 【097】
第九十七章【097】
姜翘一共做了四个香芋毛巾卷,她自己吃了一个,另外三个全都包好了,放到低温库房保存。
次日,姜翘将三个毛巾卷分别给东宫学堂的小朋友们、她的朋友们以及尹徴。
尹徴近来政务繁忙,有太多的事情等着他去办,因此姜翘只托人帮忙跑腿,没有去找他。
倒是送去东宫那份,她亲自走了一趟,顺便还在门口看见了各个小朋友家的车夫。
各家车夫问过话之后,纷纷表示主人愿意聚在一起,就不单独见面了。
姜翘如释重负,然后跟这些人约定在今日下午见面。
她早知道有一家名为“寻芳斋”的酒楼颇有名气,本来她也要调查市场,因此便做东,选在这儿与这些人相见。
为了方便行动,姜翘做完晌食,哄走孩子们,便早早来到了寻芳斋。
各式花朵簇拥着的牌匾格外好看,宽阔的正门门口还挂着画,展示着符合时令的菜品。
没一会儿,方才那店小二又折了回来。
一进门,训练有素的店小二连忙招呼着客人,嘴皮子极利索,一边带着客人落座,一边就将店里的招牌念叨了一遍。
这菊花茶幽香缭绕,浓而不涩,回味甘甜,想来食客们等待菜品的时候,能有一口热茶喝,便没那么容易坐到厌烦。
“好嘞!”
“客人先喝口小店免费赠送的热茶,这茶中添了菊花,不知客人是否忌口?”店小二道。
姜翘笑着说:“没有忌口,谢谢你。”
就比如她前面这桌的客人,最简单的快手菜已经快吃完了,但他们点的烧脊骨还没出菜。
“我先在这儿坐会儿,待会儿我有几位客人,等他们到来,再招呼你点菜。”姜翘说着,将菜单放下。
丁点儿油腻也没有,擦得干干净净,且桌子磨了圆角,更加安全。
看穿着打扮,基本都是家中有点小钱的,不然也消费不起这样的地方。
“就在这儿坐会儿罢。”
店小二离去,姜翘便打量起了一楼就餐的众人。
像酒楼的猛火大灶,做炖菜是比小灶快很多的,就算前面排了不少单,也不至于这么夸张。
免费的茶倒是没用特别好的茶叶,不过味道还不错。
桌上菜品色泽与香气都不赖,寻芳斋的好名声不是白来的。
姜翘不动声色,坐在靠窗的双人小桌旁以后,先摸了摸桌面。
店小二笑呵呵地说:“那客人您是在这儿暂坐还是到楼上包间?”
能够做到这个水准的酒楼,已经相当不错了。
不过随着时间推移,姜翘发现,这家店的出餐速度实在是太慢了。
如果是姜翘自己开店,无论是店员素质还是卫生状况,亦或者是菜品味道和对顾客的关怀,都应当向这样的优秀案例学习。
再看桌上的菜单,菜品的名称和价格都写得清清楚楚,重辣与某些不那么容易被接受的食材都有标注,方便客人辨别。
那桌客人都快不耐烦了,烧脊骨终于端了上来,姜翘好奇地拦住送餐的小二,客气地问道:“我看你家出大菜的速度并不快,请问是否有什么缘由?”
店小二也不隐瞒,道:“我们老板讲究,水平达不到的庖厨,能做的菜有限,因此有些菜只有几位庖厨能做,自然要慢上许多。客人您如果着急,可以提前订席面,我们好早做准备,只收二成定金。”
姜翘正要说话,孙杏疏与赵宁云便一同来了。
不得不说,言风裳与言风棠的阿娘,是比她们的阿耶更靠谱的,像言叔衡那种脑子好似缺根弦的人,本来根本就没想到跟姜翘打好关系,全靠孙杏疏提醒。
眼看着约定的时间就快到了,其他几家的人也陆续到齐。
大多数人家的男主人都在工作,也有像梁劲松他娘一样也在工作的,就派了其他亲人过来,因此在场全都是女郎。
店小二带她们来到一间大包厢,又给其他娘子介绍了菜品。
姜翘突然暴富,这还是第一次来这儿,于是没什么好推荐的,倒是崔雪娥她娘比较熟悉这儿,依照众人口味,点了十几样。
店小二走后,一众娘子很快就聊起来了。
虽然年龄差异颇大,但都是女人,说起话来不用顾忌太多,没一会儿就从略显生疏的“你好你好”变成了“要不怎么说今儿有缘呢”。
姜翘以为自己已经足够外向,但还是听得一愣一愣的。
不过从对话中,她也能感觉到,这些人的确不是带着什么坏心眼儿来的,充其量就是她有结交价值了才撺了这个局,而不是为了利益她做些什么。
“别的不讲,就说姜娘子能让我那不争气的阿弟老老实实运动,就也是奇事一桩了!”梁忆杉道。
有梁劲松这样顽皮的小辈,真是全家都跟着操心。
“听闻姜典食是做了一种名为‘蛋糕’的点心?雪娥同我讲过,只是未曾见过。”崔雪娥的阿娘说道。
姜翘咽下嘴里这口羊肉羹,道:“蛋糕不易保存,因此还没有让诸位小娘子小郎君带回家过,若是冬日最寒时可以携带,那到时候再试试。”
吴凝双胃口不大,提着筷子却不再吃,她莞尔道:“这些都是其次,自打我家仔仔认识了姜娘子,总觉得他懂事了许多,才最让人感激。”
梁忆杉附和:“是啊!我阿弟不但吃得好,人也更老实了。”
姜翘腹诽:你那是不知道梁劲松都干了什么!他之前想把她雇到梁宅的事儿,他应当不会跟家里人说罢!
想是这么想,但姜翘也觉得,小朋友们的确有在变乖。
有近期一系列事情的推动,但更多的是因为有谢灵誉以及其他助教的教导。
小孩子嘛,正确教育下,一般都是随着渐渐长大而变得懂事的。
吃得差不多了,梁忆杉想要溜出去买单,作为东北人的姜翘十分熟悉这个套路,直接跟了上去,熟练地将人拦住,然后一把将自己的钱袋扔到柜台上。
“姜娘子这是做什么?本就该是我们请你的。”梁忆杉道。
姜翘笑道:“若是这么说,本来你只要与我相见,最后却变成一群人聚会,哪里能让你出这个钱?左不过是几贯钱,于我而言算不得多,我们相争,其他人怎么想?争来争去,只怕伤了体面。”
梁忆杉在生意场上,从来没在嘴上输过架势,但姜翘都这么说了,她也确实没法儿反驳。
局散后,这一大群人相谈甚欢,还说着田假期间要一同出去游玩呢,姜翘怕自己到时候忙碌,就没把话说死了。
黄昏,姜翘返回皇城,却在朱雀门瞧见了尹徴。
“下值了?”她脚步轻快地跑过去。
尹徴近日在配合大理寺整理卷宗,一道道繁琐的流程搞得他头昏脑涨,现在一看见姜翘,立刻就精神了。
“嗯!我等你回来呢!”尹徴笑着说。
“怎么样?今天顺利吗?”姜翘自然而然地与他并肩,沿着朱雀大街漫无目的地走。
尹徴一霎时想到一重重需要盖章审核的卷宗,形式主义过于恼人,但他又不想给姜翘带来烦恼,于是道:“还好,流程上麻烦点,但就那些内容,按部就班地做就好。”
姜翘不懂这些,便没有起疑。
“我才与东宫学堂那群孩子的家人见过,去了寻芳斋。我那宅子的地段不比寻芳斋差,以后兴许要与寻芳斋走一样的路线,”她缓缓道,“只是这样的店,对庖厨的要求很高,有时候会供不应求。”
尹徴思索一番,道:“京中达官显贵不缺钱,如果人手不足,也可以提高菜肴的价格,总不会少你赚的。”
“是这个理儿,但我总想着,如果手艺稍微差一点的庖厨就没有工作,那他们要如何成为好的庖厨呢?只要不是天赋太差,手艺是可以练出来的,只是有些庖厨并没有练习的机会。”
“就看你怎么办了,若是只想赚有钱人的钱,就必不可能什么庖厨都招,若是还想开一些低价小店,那倒是可以。”
姜翘想了想,突然道:“如果我自己培养庖厨呢?”
“亲自培养庖厨的成本,你未必能承担。要花的钱,还有时间和精力,都不在少数。”尹徴道。
姜翘耸了耸肩:“那只能再看了。”
不知不觉,二人已经走出很远。
就这样挽着手,姜翘走在尹徴的左边,踩着他被夕阳拉长的影子,闲适又美好。
临近礼贤王府的外门,忽而有一个小姑娘横冲直撞地从二人身旁跑过。
小姑娘很快就被一个拿着棍子的中年男人追上,男人劈头盖脸就往她身上打:“反了你了!不过是吃点苦,你就敢私逃!”
“求求了!放过我吧!我真的练不好,让我家去罢!”小姑娘泪如雨下,一边扑棱着,想要躲开男人的棍子,一边哭喊道。
“家去?你倒是让你耶娘把收的铜板还给我啊!”男人说着,手上动作丝毫没有停下来的意思。
姜翘认出她是当初西市表演的那个杂耍班子里的人,心疼得够呛,与尹徴一起三步并作两步上前阻拦。
尹徴单手抓住那中年男人的胳膊,道:“你怎可当街打人?”
男人挣扎了一下,没能挣脱,于是冷着脸道:“莫要多管闲事!她是我们杂耍班子的人,明明她家人都收了我们的钱了,以后她就得跟着我们学本事,现在她要逃,那我们杂耍班子怎么办?”
姜翘扶起小姑娘,蹲了下来,温声问道:“你说你练不好,那他们要你练什么?”
小姑娘哽咽道:“师父让我倒立,用脚撑着人,在我脚上表演。我真的撑不住,太重太重了,我的胳膊会断掉的……”
姜翘沉默了。
未曾想,当初她疑惑没能学成的杂耍艺人哪儿去了,又担心那些人没有办法维持生计,真不是白担心,现成的例子就在眼前。
有个傍身的技艺太难了,无论是台下十年功的杂耍,还是拜师却未必能学艺的底层庖厨,才是挣扎求生的普通人的真实写照。
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姜翘一共做了四个香芋毛巾卷,她自己吃了一个,另外三个全都包好了,放到低温库房保存。
次日,姜翘将三个毛巾卷分别给东宫学堂的小朋友们、她的朋友们以及尹徴。
尹徴近来政务繁忙,有太多的事情等着他去办,因此姜翘只托人帮忙跑腿,没有去找他。
倒是送去东宫那份,她亲自走了一趟,顺便还在门口看见了各个小朋友家的车夫。
各家车夫问过话之后,纷纷表示主人愿意聚在一起,就不单独见面了。
姜翘如释重负,然后跟这些人约定在今日下午见面。
她早知道有一家名为“寻芳斋”的酒楼颇有名气,本来她也要调查市场,因此便做东,选在这儿与这些人相见。
为了方便行动,姜翘做完晌食,哄走孩子们,便早早来到了寻芳斋。
各式花朵簇拥着的牌匾格外好看,宽阔的正门门口还挂着画,展示着符合时令的菜品。
没一会儿,方才那店小二又折了回来。
一进门,训练有素的店小二连忙招呼着客人,嘴皮子极利索,一边带着客人落座,一边就将店里的招牌念叨了一遍。
这菊花茶幽香缭绕,浓而不涩,回味甘甜,想来食客们等待菜品的时候,能有一口热茶喝,便没那么容易坐到厌烦。
“好嘞!”
“客人先喝口小店免费赠送的热茶,这茶中添了菊花,不知客人是否忌口?”店小二道。
姜翘笑着说:“没有忌口,谢谢你。”
就比如她前面这桌的客人,最简单的快手菜已经快吃完了,但他们点的烧脊骨还没出菜。
“我先在这儿坐会儿,待会儿我有几位客人,等他们到来,再招呼你点菜。”姜翘说着,将菜单放下。
丁点儿油腻也没有,擦得干干净净,且桌子磨了圆角,更加安全。
看穿着打扮,基本都是家中有点小钱的,不然也消费不起这样的地方。
“就在这儿坐会儿罢。”
店小二离去,姜翘便打量起了一楼就餐的众人。
像酒楼的猛火大灶,做炖菜是比小灶快很多的,就算前面排了不少单,也不至于这么夸张。
免费的茶倒是没用特别好的茶叶,不过味道还不错。
桌上菜品色泽与香气都不赖,寻芳斋的好名声不是白来的。
姜翘不动声色,坐在靠窗的双人小桌旁以后,先摸了摸桌面。
店小二笑呵呵地说:“那客人您是在这儿暂坐还是到楼上包间?”
能够做到这个水准的酒楼,已经相当不错了。
不过随着时间推移,姜翘发现,这家店的出餐速度实在是太慢了。
如果是姜翘自己开店,无论是店员素质还是卫生状况,亦或者是菜品味道和对顾客的关怀,都应当向这样的优秀案例学习。
再看桌上的菜单,菜品的名称和价格都写得清清楚楚,重辣与某些不那么容易被接受的食材都有标注,方便客人辨别。
那桌客人都快不耐烦了,烧脊骨终于端了上来,姜翘好奇地拦住送餐的小二,客气地问道:“我看你家出大菜的速度并不快,请问是否有什么缘由?”
店小二也不隐瞒,道:“我们老板讲究,水平达不到的庖厨,能做的菜有限,因此有些菜只有几位庖厨能做,自然要慢上许多。客人您如果着急,可以提前订席面,我们好早做准备,只收二成定金。”
姜翘正要说话,孙杏疏与赵宁云便一同来了。
不得不说,言风裳与言风棠的阿娘,是比她们的阿耶更靠谱的,像言叔衡那种脑子好似缺根弦的人,本来根本就没想到跟姜翘打好关系,全靠孙杏疏提醒。
眼看着约定的时间就快到了,其他几家的人也陆续到齐。
大多数人家的男主人都在工作,也有像梁劲松他娘一样也在工作的,就派了其他亲人过来,因此在场全都是女郎。
店小二带她们来到一间大包厢,又给其他娘子介绍了菜品。
姜翘突然暴富,这还是第一次来这儿,于是没什么好推荐的,倒是崔雪娥她娘比较熟悉这儿,依照众人口味,点了十几样。
店小二走后,一众娘子很快就聊起来了。
虽然年龄差异颇大,但都是女人,说起话来不用顾忌太多,没一会儿就从略显生疏的“你好你好”变成了“要不怎么说今儿有缘呢”。
姜翘以为自己已经足够外向,但还是听得一愣一愣的。
不过从对话中,她也能感觉到,这些人的确不是带着什么坏心眼儿来的,充其量就是她有结交价值了才撺了这个局,而不是为了利益她做些什么。
“别的不讲,就说姜娘子能让我那不争气的阿弟老老实实运动,就也是奇事一桩了!”梁忆杉道。
有梁劲松这样顽皮的小辈,真是全家都跟着操心。
“听闻姜典食是做了一种名为‘蛋糕’的点心?雪娥同我讲过,只是未曾见过。”崔雪娥的阿娘说道。
姜翘咽下嘴里这口羊肉羹,道:“蛋糕不易保存,因此还没有让诸位小娘子小郎君带回家过,若是冬日最寒时可以携带,那到时候再试试。”
吴凝双胃口不大,提着筷子却不再吃,她莞尔道:“这些都是其次,自打我家仔仔认识了姜娘子,总觉得他懂事了许多,才最让人感激。”
梁忆杉附和:“是啊!我阿弟不但吃得好,人也更老实了。”
姜翘腹诽:你那是不知道梁劲松都干了什么!他之前想把她雇到梁宅的事儿,他应当不会跟家里人说罢!
想是这么想,但姜翘也觉得,小朋友们的确有在变乖。
有近期一系列事情的推动,但更多的是因为有谢灵誉以及其他助教的教导。
小孩子嘛,正确教育下,一般都是随着渐渐长大而变得懂事的。
吃得差不多了,梁忆杉想要溜出去买单,作为东北人的姜翘十分熟悉这个套路,直接跟了上去,熟练地将人拦住,然后一把将自己的钱袋扔到柜台上。
“姜娘子这是做什么?本就该是我们请你的。”梁忆杉道。
姜翘笑道:“若是这么说,本来你只要与我相见,最后却变成一群人聚会,哪里能让你出这个钱?左不过是几贯钱,于我而言算不得多,我们相争,其他人怎么想?争来争去,只怕伤了体面。”
梁忆杉在生意场上,从来没在嘴上输过架势,但姜翘都这么说了,她也确实没法儿反驳。
局散后,这一大群人相谈甚欢,还说着田假期间要一同出去游玩呢,姜翘怕自己到时候忙碌,就没把话说死了。
黄昏,姜翘返回皇城,却在朱雀门瞧见了尹徴。
“下值了?”她脚步轻快地跑过去。
尹徴近日在配合大理寺整理卷宗,一道道繁琐的流程搞得他头昏脑涨,现在一看见姜翘,立刻就精神了。
“嗯!我等你回来呢!”尹徴笑着说。
“怎么样?今天顺利吗?”姜翘自然而然地与他并肩,沿着朱雀大街漫无目的地走。
尹徴一霎时想到一重重需要盖章审核的卷宗,形式主义过于恼人,但他又不想给姜翘带来烦恼,于是道:“还好,流程上麻烦点,但就那些内容,按部就班地做就好。”
姜翘不懂这些,便没有起疑。
“我才与东宫学堂那群孩子的家人见过,去了寻芳斋。我那宅子的地段不比寻芳斋差,以后兴许要与寻芳斋走一样的路线,”她缓缓道,“只是这样的店,对庖厨的要求很高,有时候会供不应求。”
尹徴思索一番,道:“京中达官显贵不缺钱,如果人手不足,也可以提高菜肴的价格,总不会少你赚的。”
“是这个理儿,但我总想着,如果手艺稍微差一点的庖厨就没有工作,那他们要如何成为好的庖厨呢?只要不是天赋太差,手艺是可以练出来的,只是有些庖厨并没有练习的机会。”
“就看你怎么办了,若是只想赚有钱人的钱,就必不可能什么庖厨都招,若是还想开一些低价小店,那倒是可以。”
姜翘想了想,突然道:“如果我自己培养庖厨呢?”
“亲自培养庖厨的成本,你未必能承担。要花的钱,还有时间和精力,都不在少数。”尹徴道。
姜翘耸了耸肩:“那只能再看了。”
不知不觉,二人已经走出很远。
就这样挽着手,姜翘走在尹徴的左边,踩着他被夕阳拉长的影子,闲适又美好。
临近礼贤王府的外门,忽而有一个小姑娘横冲直撞地从二人身旁跑过。
小姑娘很快就被一个拿着棍子的中年男人追上,男人劈头盖脸就往她身上打:“反了你了!不过是吃点苦,你就敢私逃!”
“求求了!放过我吧!我真的练不好,让我家去罢!”小姑娘泪如雨下,一边扑棱着,想要躲开男人的棍子,一边哭喊道。
“家去?你倒是让你耶娘把收的铜板还给我啊!”男人说着,手上动作丝毫没有停下来的意思。
姜翘认出她是当初西市表演的那个杂耍班子里的人,心疼得够呛,与尹徴一起三步并作两步上前阻拦。
尹徴单手抓住那中年男人的胳膊,道:“你怎可当街打人?”
男人挣扎了一下,没能挣脱,于是冷着脸道:“莫要多管闲事!她是我们杂耍班子的人,明明她家人都收了我们的钱了,以后她就得跟着我们学本事,现在她要逃,那我们杂耍班子怎么办?”
姜翘扶起小姑娘,蹲了下来,温声问道:“你说你练不好,那他们要你练什么?”
小姑娘哽咽道:“师父让我倒立,用脚撑着人,在我脚上表演。我真的撑不住,太重太重了,我的胳膊会断掉的……”
姜翘沉默了。
未曾想,当初她疑惑没能学成的杂耍艺人哪儿去了,又担心那些人没有办法维持生计,真不是白担心,现成的例子就在眼前。
有个傍身的技艺太难了,无论是台下十年功的杂耍,还是拜师却未必能学艺的底层庖厨,才是挣扎求生的普通人的真实写照。
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