第10章 李长江的重视
第10章李长江的重视
“哎呀,老乡,你们可来了,我还以为你们今天不来了呢。”
三天以后,当林辰父子俩赶着牛车来到县城的农贸市场时,御厨大酒店的采购部经理李长江早就在这里等着了,一看到他们俩,态度那叫一个热情。
李长江能不热情吗?三天前他在这里买了林辰父子俩的野味,结果当天晚上酒店的客流量就明显比以前多了百分之三十,这些人中,有一半都是冲着御厨大酒店的麻辣兔肉和小炒鸡来的。
原本李长江以为客流量增加百分之三十已经很多了,但第二天的情况完全的出乎了他的预料,第二天中午,前来就餐的客流量比往常多了一倍,酒店爆满,这些人也都是冲着他们酒店的野味来的。
客流爆满造成的结果就是在林辰那里买来的野味,根本就没有坚持到第二天的晚上就全部卖完了。导致客人点餐的时候,后厨没有食材可用。
没办法,为了留住这些新增加的客流,李长江跑遍了县城的农贸市场,为的就是买野鸡,野兔。
野鸡野兔是买到了,但是后厨做出来以后,那味道和林辰卖给他的野味做出来的差别很大,这就引起了很多客人的不满,说他们御厨大酒店欺诈,以次充好。
为了留住这些客人,李长江是好一通解释,并承诺三天以后有限给他们供应。好说歹说,算是把这些客人安抚了下来。
这两天,李长江都不知道自己是怎么过来的,每天到店里吃饭的客人都会点他们酒店的招牌菜,麻辣兔肉,小炒鸡,并点名要野兔,野鸡肉,不要家养的,每次他都要去好好的给客人解释,不解释不行呀,这些人都是店里的常客,也都是不差钱的人,开门做生意,哪有得罪客人的道理。他要是把店里的这些常客给得罪了,那他们御厨大酒店还开不开了。
看着牛车上满满一车的野兔,李长江这几天悬着的心终于放了下来,他还真怕林辰父子俩放了他的鸽子。
“来老乡,先抽支烟。”说着李长江就掏出了一只中华烟递给了林父,并随手把一整包烟塞进了林父的口袋中,拿出打火机亲自给林父点上。
看到李长江的这些动作,林辰心里已经有谱了,看来是上次卖给他们酒店的那些野味效果不是一般的好。
那批野味的质量怎么样,林辰心里最清楚。
上一批野鸡,野兔的质量之所以那么好,完全是因为他配置的饲料。为了快速的捕捉足够多的野鸡野兔,林辰配置了顶级的饵料,这种饵料,对于提升动物肉质的口感有很大的帮助。
这些变化,在他们家自己吃肉的时候,林辰就已经发现了,只是他没有吭声罢了。
“咱们先交易吧,这马上就要到饭点了,别耽误你们酒店做生意。”林辰在一旁道。
“好,先交易。”李长江巴不得这么做呢。好多客人因为自己的解释,早就提前预定了今天中午的饭菜,如果到时候自己酒店做不出来,那酒店的损失就太大了,就是把他给杀了,也弥补不了酒店的损失。
开酒店要的是什么,除了饭菜的口味之外,还要的是信誉和口碑。
很快,在酒店采购员的帮助下,所有的野兔都称重完毕了,总重量一共是3196斤,不足3200斤,李长江按照3200斤来计算,上次是十二块一斤,这次李长江主动加了三块钱,按照十五元一斤来计算,3200斤算下来就是四万八千块钱。
啪,李长江从车上拿出了五沓现金,从其中一沓上抽出二十张,剩下的全递给了林辰的父亲。
林父也不客气,接过来开始清点。
这可是将近五万块钱,不是五百,谨慎一点是没有错的,再说了,他和李长江只是生意关系,双方又不熟悉,当面点清楚了一点毛病都没有。
“小朋友,下一次你们能不能再多点。”野兔全部装上车以后,李长江让司机开车先回去,因为现在已经十一点了,酒店就餐的饭点要到了,后厨还等着这批野兔做菜呢。
“你要多少?”
这次可是三千多斤,御厨大酒店在县城一共就十家店,平均到每一家店也有三百多斤了,这三百多斤难道还不够三天卖的吗?林辰心中也有些疑惑。
“当然是越多越好了。”李长健满脸堆笑的看着林辰。
作为一个连锁大酒店的采购部经理,他的眼光和阅历还是很丰富的,这几天他买的野味可不止一点,但是结果就只有一个,同样都是野兔,在别家买的就是没有在林辰这里买的肉质,口感好。这是为什么?
很简单,林辰这里的野兔和别家的野兔不一样,表面上看起来一样,实际上是不一样的。林辰卖的野兔肉质这么好,肯定有秘密存在,李长江不想知道这个秘密,他要的就是林辰可以长期稳定的给他们酒店供货。
上次一千多斤野味,就让一家酒店的客流量翻倍,这次的三千多斤,限量供应,最起码可以让三家店的客流量增加。
要知道,在这广S县城,他们御厨大酒店可是有十家连锁店的,这次的三千斤野兔,根本就不够用的。别说三千斤,就是三万斤,也不够他们县城连锁店半个月消耗的。
他这次为什么主动提价,就是为了能独吞林辰手中的野味,独家生意才是最赚钱的。这次别看李长江花了块五万了,但是他们酒店至少能赚25万,五万相比于二十五万,根本就不算什么了。
李长江心中也清楚,自己不可能长时间的独占林辰的货源,但是最起码也要先让自己酒店新增的客流稳定了再说,那个时候,即使有竞争对手知道了林辰的存在,他们御厨大酒店也不担心了,因为他们已经把这批新增的客户给牢牢的留在了自己酒店。
“可以。”
李长江的回答也刚好是林辰所希望的,手中有顶级的饲料在,他也有意增加每次的交易量,能有一个稳定长期的购买方,也省的林辰麻烦了。
“如果增加的话,下次需要你们自己去啦,因为太多了,我们这牛车装不下。”
林辰说的一半是实话,一半是假话。
牛车装不下是真的,主要是他不想让自己的父亲来回这么辛苦的折腾了,每天大早上五点多就起来了,一直到到晚上六点多才到家,现在天不是很冷还好一些,以后要是天冷了就更辛苦了。为了赚这么一点钱,再把父亲的身体给累坏了就不值当了。
这可不是林辰所希望看到的,他这么努力的赚钱改善家里的生活水平是为了什么?就是为了不让父母那么辛苦。
“行,这个没问题。”林辰的回答也刚好戳在李长江的心坎上。
他也不想让林辰父子频繁的出现在这农贸市场里,现在他们酒店的野味还没有全面的铺开,等到全面铺开的时候,肯定会引起竞争对手的注意的,竞争对手肯定会暗中调查这些野味的来源,到那个时候,如果他们还在这交易的话,那秘密肯定会暴露的,要是那个时候,这些野兔被竞争对手抢走那麻烦可就大了。
这个秘密李长江当然希望保守的时间越长越好,时间越长,他们酒店赚的钱就越多。
“下午的话你可以让你们酒店的货车在市场门口等我们,我们买完东西让他跟着我们一起走,先去认认路,以后到时间了,直接开车过去拉就行了。家里还有上百只野兔和野鸡,刚好火回来的时候拉回来。”
“那感情好,不知道你们要买什么呢,我在这县城比较熟,可以帮你们。”李长江现在巴不得能帮上林辰父子的忙呢,这样就可以让他们欠人情了。生意场上,人情债可不好还。
“也没啥,就是购买一些搭建大棚的材料还有水泥啥的。”林辰也巴不得李长江开车帮他们拉回去呢,这次购买的东西比较多,他们的牛车根本就装不下。
“小朋友你们这是要种大棚蔬菜吗?”听到搭建大棚的材料,李长江的眼睛就是一亮。他们御厨大酒店对于青菜的消耗也是很庞大的,夏天还好说一些,但是冬天的时候最难熬了,市场上几乎没有什么青菜,有很多酒店要用到的青菜他们需要派人千里迢迢的去南方购买,那无疑是增加了他们的成本,减少了酒店的利润。
但是,利润减少那也是没有办法的,毕竟冬天,整个国家都缺少青菜,他们能买到青菜就已经很不错了。
有很多时候,即使他们派人去买,也不一定能够买到足够的自己想要的青菜。
“是的,大棚蔬菜以后是一个趋势,今年先尝试一下,积累了经验以后再扩大规模。”林辰是故意这么说的,目的就是把青菜也卖给御厨大酒店。
整个国家是很缺少青菜,但是他没有销售渠道,让他一车一车的单独去买那太麻烦了,也太辛苦了,这和林辰的初衷是不相符的,还不如把这些青菜直接卖给御厨大酒店。
“多大规模,有材料清单吗,我让人去帮你们买,买了以后直接帮你们拉回去。你们就不用辛苦了。”
“今年先种四亩,种的有辣椒,长豆角,黄瓜,茄子这四样,等以后经验丰富了再增加蔬菜的品种。诺,这是清单。”说着,林辰边拿出一张早就写好的清单递给了李长江。
听到是四亩,李长江心中又是一喜,面积虽然不大,但是也够供应他们县城酒店的消耗了,而且辣椒,黄瓜,茄子和长豆角都是他们酒店消耗量最大的青菜,如果林辰真的种植成功了,那这个冬天至少他们县城酒店不再需要为青菜而发愁了。
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“哎呀,老乡,你们可来了,我还以为你们今天不来了呢。”
三天以后,当林辰父子俩赶着牛车来到县城的农贸市场时,御厨大酒店的采购部经理李长江早就在这里等着了,一看到他们俩,态度那叫一个热情。
李长江能不热情吗?三天前他在这里买了林辰父子俩的野味,结果当天晚上酒店的客流量就明显比以前多了百分之三十,这些人中,有一半都是冲着御厨大酒店的麻辣兔肉和小炒鸡来的。
原本李长江以为客流量增加百分之三十已经很多了,但第二天的情况完全的出乎了他的预料,第二天中午,前来就餐的客流量比往常多了一倍,酒店爆满,这些人也都是冲着他们酒店的野味来的。
客流爆满造成的结果就是在林辰那里买来的野味,根本就没有坚持到第二天的晚上就全部卖完了。导致客人点餐的时候,后厨没有食材可用。
没办法,为了留住这些新增加的客流,李长江跑遍了县城的农贸市场,为的就是买野鸡,野兔。
野鸡野兔是买到了,但是后厨做出来以后,那味道和林辰卖给他的野味做出来的差别很大,这就引起了很多客人的不满,说他们御厨大酒店欺诈,以次充好。
为了留住这些客人,李长江是好一通解释,并承诺三天以后有限给他们供应。好说歹说,算是把这些客人安抚了下来。
这两天,李长江都不知道自己是怎么过来的,每天到店里吃饭的客人都会点他们酒店的招牌菜,麻辣兔肉,小炒鸡,并点名要野兔,野鸡肉,不要家养的,每次他都要去好好的给客人解释,不解释不行呀,这些人都是店里的常客,也都是不差钱的人,开门做生意,哪有得罪客人的道理。他要是把店里的这些常客给得罪了,那他们御厨大酒店还开不开了。
看着牛车上满满一车的野兔,李长江这几天悬着的心终于放了下来,他还真怕林辰父子俩放了他的鸽子。
“来老乡,先抽支烟。”说着李长江就掏出了一只中华烟递给了林父,并随手把一整包烟塞进了林父的口袋中,拿出打火机亲自给林父点上。
看到李长江的这些动作,林辰心里已经有谱了,看来是上次卖给他们酒店的那些野味效果不是一般的好。
那批野味的质量怎么样,林辰心里最清楚。
上一批野鸡,野兔的质量之所以那么好,完全是因为他配置的饲料。为了快速的捕捉足够多的野鸡野兔,林辰配置了顶级的饵料,这种饵料,对于提升动物肉质的口感有很大的帮助。
这些变化,在他们家自己吃肉的时候,林辰就已经发现了,只是他没有吭声罢了。
“咱们先交易吧,这马上就要到饭点了,别耽误你们酒店做生意。”林辰在一旁道。
“好,先交易。”李长江巴不得这么做呢。好多客人因为自己的解释,早就提前预定了今天中午的饭菜,如果到时候自己酒店做不出来,那酒店的损失就太大了,就是把他给杀了,也弥补不了酒店的损失。
开酒店要的是什么,除了饭菜的口味之外,还要的是信誉和口碑。
很快,在酒店采购员的帮助下,所有的野兔都称重完毕了,总重量一共是3196斤,不足3200斤,李长江按照3200斤来计算,上次是十二块一斤,这次李长江主动加了三块钱,按照十五元一斤来计算,3200斤算下来就是四万八千块钱。
啪,李长江从车上拿出了五沓现金,从其中一沓上抽出二十张,剩下的全递给了林辰的父亲。
林父也不客气,接过来开始清点。
这可是将近五万块钱,不是五百,谨慎一点是没有错的,再说了,他和李长江只是生意关系,双方又不熟悉,当面点清楚了一点毛病都没有。
“小朋友,下一次你们能不能再多点。”野兔全部装上车以后,李长江让司机开车先回去,因为现在已经十一点了,酒店就餐的饭点要到了,后厨还等着这批野兔做菜呢。
“你要多少?”
这次可是三千多斤,御厨大酒店在县城一共就十家店,平均到每一家店也有三百多斤了,这三百多斤难道还不够三天卖的吗?林辰心中也有些疑惑。
“当然是越多越好了。”李长健满脸堆笑的看着林辰。
作为一个连锁大酒店的采购部经理,他的眼光和阅历还是很丰富的,这几天他买的野味可不止一点,但是结果就只有一个,同样都是野兔,在别家买的就是没有在林辰这里买的肉质,口感好。这是为什么?
很简单,林辰这里的野兔和别家的野兔不一样,表面上看起来一样,实际上是不一样的。林辰卖的野兔肉质这么好,肯定有秘密存在,李长江不想知道这个秘密,他要的就是林辰可以长期稳定的给他们酒店供货。
上次一千多斤野味,就让一家酒店的客流量翻倍,这次的三千多斤,限量供应,最起码可以让三家店的客流量增加。
要知道,在这广S县城,他们御厨大酒店可是有十家连锁店的,这次的三千斤野兔,根本就不够用的。别说三千斤,就是三万斤,也不够他们县城连锁店半个月消耗的。
他这次为什么主动提价,就是为了能独吞林辰手中的野味,独家生意才是最赚钱的。这次别看李长江花了块五万了,但是他们酒店至少能赚25万,五万相比于二十五万,根本就不算什么了。
李长江心中也清楚,自己不可能长时间的独占林辰的货源,但是最起码也要先让自己酒店新增的客流稳定了再说,那个时候,即使有竞争对手知道了林辰的存在,他们御厨大酒店也不担心了,因为他们已经把这批新增的客户给牢牢的留在了自己酒店。
“可以。”
李长江的回答也刚好是林辰所希望的,手中有顶级的饲料在,他也有意增加每次的交易量,能有一个稳定长期的购买方,也省的林辰麻烦了。
“如果增加的话,下次需要你们自己去啦,因为太多了,我们这牛车装不下。”
林辰说的一半是实话,一半是假话。
牛车装不下是真的,主要是他不想让自己的父亲来回这么辛苦的折腾了,每天大早上五点多就起来了,一直到到晚上六点多才到家,现在天不是很冷还好一些,以后要是天冷了就更辛苦了。为了赚这么一点钱,再把父亲的身体给累坏了就不值当了。
这可不是林辰所希望看到的,他这么努力的赚钱改善家里的生活水平是为了什么?就是为了不让父母那么辛苦。
“行,这个没问题。”林辰的回答也刚好戳在李长江的心坎上。
他也不想让林辰父子频繁的出现在这农贸市场里,现在他们酒店的野味还没有全面的铺开,等到全面铺开的时候,肯定会引起竞争对手的注意的,竞争对手肯定会暗中调查这些野味的来源,到那个时候,如果他们还在这交易的话,那秘密肯定会暴露的,要是那个时候,这些野兔被竞争对手抢走那麻烦可就大了。
这个秘密李长江当然希望保守的时间越长越好,时间越长,他们酒店赚的钱就越多。
“下午的话你可以让你们酒店的货车在市场门口等我们,我们买完东西让他跟着我们一起走,先去认认路,以后到时间了,直接开车过去拉就行了。家里还有上百只野兔和野鸡,刚好火回来的时候拉回来。”
“那感情好,不知道你们要买什么呢,我在这县城比较熟,可以帮你们。”李长江现在巴不得能帮上林辰父子的忙呢,这样就可以让他们欠人情了。生意场上,人情债可不好还。
“也没啥,就是购买一些搭建大棚的材料还有水泥啥的。”林辰也巴不得李长江开车帮他们拉回去呢,这次购买的东西比较多,他们的牛车根本就装不下。
“小朋友你们这是要种大棚蔬菜吗?”听到搭建大棚的材料,李长江的眼睛就是一亮。他们御厨大酒店对于青菜的消耗也是很庞大的,夏天还好说一些,但是冬天的时候最难熬了,市场上几乎没有什么青菜,有很多酒店要用到的青菜他们需要派人千里迢迢的去南方购买,那无疑是增加了他们的成本,减少了酒店的利润。
但是,利润减少那也是没有办法的,毕竟冬天,整个国家都缺少青菜,他们能买到青菜就已经很不错了。
有很多时候,即使他们派人去买,也不一定能够买到足够的自己想要的青菜。
“是的,大棚蔬菜以后是一个趋势,今年先尝试一下,积累了经验以后再扩大规模。”林辰是故意这么说的,目的就是把青菜也卖给御厨大酒店。
整个国家是很缺少青菜,但是他没有销售渠道,让他一车一车的单独去买那太麻烦了,也太辛苦了,这和林辰的初衷是不相符的,还不如把这些青菜直接卖给御厨大酒店。
“多大规模,有材料清单吗,我让人去帮你们买,买了以后直接帮你们拉回去。你们就不用辛苦了。”
“今年先种四亩,种的有辣椒,长豆角,黄瓜,茄子这四样,等以后经验丰富了再增加蔬菜的品种。诺,这是清单。”说着,林辰边拿出一张早就写好的清单递给了李长江。
听到是四亩,李长江心中又是一喜,面积虽然不大,但是也够供应他们县城酒店的消耗了,而且辣椒,黄瓜,茄子和长豆角都是他们酒店消耗量最大的青菜,如果林辰真的种植成功了,那这个冬天至少他们县城酒店不再需要为青菜而发愁了。
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