第两百七十一章 下厨_637
今天是美食节正式开幕的日子。
也就意味着,从今天开始的一周时间内,任甄都不得不在厨房里充当厨师的角色。
除了厨师之外,他还是服务员、调解员、策划人兼酒店的销售主管。
一会如沐春风,任甄笑容满面的冲客人道:“谢谢您的光临,您的光临真是令我们酒店蓬荜生辉啊。”
“您今天穿得可真美,您一到场,别人的注意力都不在美食上,全在您的身上了。”
“今天各大的名厨都会到此,一会您就请多品尝,多提指点意见。”
“晚上六点钟准点开放,所有的食物都是大厨们精心炮制,保准您满意。
一会化身工作狂人,一边卖力的扛着桌椅,一边训斥服务员:“摆位是怎么摆的?那边怎么空空的?全挤到这边来了,你是留着那块地方给别人跳舞的吗?”
“工作memo上不说了吗,需要留几个贵宾位,什么是贵宾,你桌上什么都没有怎么显示贵宾的身份?”
“鲜花,鲜花呢?我他妈要的是真花,不是假花。你放束假花在这里,也不嫌掉价?!不想被我踹的话,立刻提着你的屁股,给老子我换掉,立刻!”
“工程部经理呢?这个话筒怎么没声音,立刻给我滚过来!”
“主持人、演员到位了没有?我的天啊,虽然这是美食节,你也用不着要用面粉糊脸。妆化得这么白想吓死人?立刻给我洗了重画!”
“中餐厅的服务员一律都到后台候着,一个小时候上菜!”
“从各部门调过来的迎宾小姐呢,立刻画好妆麻利的给过来!迎宾小姐现在还不出现。还要到什么时候?!难不成都等别人到了才出来?要你们有什么用?”
“……”
任甄那张变化难测的面孔,明里暗里受了不少的白眼,可他一律装得没看见。不是不在意,而是没有时间理会,忙得都没时间去厕所,哪有时间理会这等小事。
被他训斥的服务员们都对他今日雷厉风行的作派嗤之以鼻:“不就是一个销售主管吗,有什么了不起的?不去拉业务。在这指挥个什么劲?可真是皇帝不急,急死太监。销售总监不着急,董事长不着急。他一个销售主管在这瞎操什么心?好笑!”
在他们眼里,一个其他部门的销售主管根本没有资格对他们指手画脚。心里虽然不满,可工作还得做,因为他们部门的头事先交待。此次美食节的协调人是任甄。一切都得听从任甄的安排。
“任甄,这个放哪里?”
“任甄,你看那里还需要加点什么?”
“任甄,不好了,你要找的演员临时有事来不了。”
“……”
任甄,任甄,什么都是任甄。
一个名不见经传的小人物,借着美食节这天俨然成了焦点。虽然很多人对任甄的态度不冷不热。可任甄依然我行我素。他该说的说,该呵斥的呵斥。该毒舌的时候绝不心软,似乎并不在意别人怎么看待他。
不仅是对服务员如此,就连对其他部门的经理,任甄也是如此。
那些人的级别可是比他的要更高,就算是办事不利,可也不能当着底下员工的面,被任甄训斥得体无完肤?
任甄偏偏就是这么做了。
“你是前厅部经理,为什么不事先交待好迎宾的事?”
“你是客房部经理,事先说了要派员工来中餐厅帮忙,怎么到现在还没来?你是要等着客人来以后,直接在地上铺床吗?”
“什么工程部经理?你就这点本事,连一个话筒都搞不定?如果技术差,时间总有吗,早干什么去了?!”
被他训斥过的中层管理员,一个个面如死灰。
如果不是陈美艳事先有叮嘱过,让凡事都要听从任甄差遣。估计他们早就暴跳如雷,指着任甄的鼻子骂街了。
他们不想让员工看笑话,现在只能咬牙切齿的隐忍下来,等着秋后算帐。
一个个在心里嘀咕着:“不就是一个销售主管吗,有什么了不起?毛头小子!等这件事完了以后,随便找个由头,把这家伙给开了,看他还怎么得瑟!”
如果他们知道,面前这个脾气不好的毛头小子,就是给他们按月开支的老板的话……估计他们现在该担心饭碗不保了。
等其他的厨师准备得差不多的时候,任甄终于走进了后厨,默默的系上了围裙。
把事先准备好的食材取出,重新过水,切丝、上水台、热锅、下凉油……
他知道今天出品的菜,将代表的是鲍老先生的手艺,丝毫不能马虎。所以每一道程序、每一个细节他都做得极为用心。
那娴熟的刀工和动作,差点让旁边的厨子惊掉下巴。
没有想到一个销售部的员工居然在这掌起了勺,而且看着做得还不赖,这难道是在抢饭碗?
旁边戴着白色高帽的主厨按捺不住好奇,冲任甄干咳两声道:“小伙子,手艺不错啊,不过你怎么会来这里?怎么,你想露两手?”
任甄微微一笑,没有说话,继续忙活。
旁边的一个领班见一个销售主管居然如此傲慢,对厨师长都不理不睬,不满的冲任甄道:“喂,叫你呢?怎么不说话,这么没规矩?!”
任甄对此,眼皮都不眨一下。
等把锅里的菜捞起,动作缓慢的将其盛在碟子里后,他这才转身冲厨师长微笑道:“不好意思,我师傅教育我做菜的时候要专心。您刚刚说的是什么?”
“哦?你有师傅?这么说来,你还是学过两手?”
任甄点点头,谦虚的道:“学过一点,不过做得不是太好,今天师傅没来,所以只能露两手,勉强充充场面。”
厨师长往前走了两步,低看了一眼任甄刚出锅的菜,扯了扯嘴角道:“看这样子还算不错。不过厨师讲究的是色、香、味,光有色和香还不行,味道也要刚刚好。小伙子,今天可是美食节,不要以为学过两手,就可以出师了。做厨师这行,没有个十几年功夫是不行的。”
“要不然你尝尝,给我指点指点?”
“也好,我试试。”
夹了一筷子送到嘴里,厨师长的面色变得有点尴尬了。
“怎么?味道不对?”任甄的嘴角勾勒起浅浅的笑意,冲厨师长问道。
“没有,咳咳……还过得去,就是火候还差那么一点。”
说完这句话,厨师长便背过身去,顺势的踢了旁人一脚:“看什么看,快点干活了。”(未完待续……)
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也就意味着,从今天开始的一周时间内,任甄都不得不在厨房里充当厨师的角色。
除了厨师之外,他还是服务员、调解员、策划人兼酒店的销售主管。
一会如沐春风,任甄笑容满面的冲客人道:“谢谢您的光临,您的光临真是令我们酒店蓬荜生辉啊。”
“您今天穿得可真美,您一到场,别人的注意力都不在美食上,全在您的身上了。”
“今天各大的名厨都会到此,一会您就请多品尝,多提指点意见。”
“晚上六点钟准点开放,所有的食物都是大厨们精心炮制,保准您满意。
一会化身工作狂人,一边卖力的扛着桌椅,一边训斥服务员:“摆位是怎么摆的?那边怎么空空的?全挤到这边来了,你是留着那块地方给别人跳舞的吗?”
“工作memo上不说了吗,需要留几个贵宾位,什么是贵宾,你桌上什么都没有怎么显示贵宾的身份?”
“鲜花,鲜花呢?我他妈要的是真花,不是假花。你放束假花在这里,也不嫌掉价?!不想被我踹的话,立刻提着你的屁股,给老子我换掉,立刻!”
“工程部经理呢?这个话筒怎么没声音,立刻给我滚过来!”
“主持人、演员到位了没有?我的天啊,虽然这是美食节,你也用不着要用面粉糊脸。妆化得这么白想吓死人?立刻给我洗了重画!”
“中餐厅的服务员一律都到后台候着,一个小时候上菜!”
“从各部门调过来的迎宾小姐呢,立刻画好妆麻利的给过来!迎宾小姐现在还不出现。还要到什么时候?!难不成都等别人到了才出来?要你们有什么用?”
“……”
任甄那张变化难测的面孔,明里暗里受了不少的白眼,可他一律装得没看见。不是不在意,而是没有时间理会,忙得都没时间去厕所,哪有时间理会这等小事。
被他训斥的服务员们都对他今日雷厉风行的作派嗤之以鼻:“不就是一个销售主管吗,有什么了不起的?不去拉业务。在这指挥个什么劲?可真是皇帝不急,急死太监。销售总监不着急,董事长不着急。他一个销售主管在这瞎操什么心?好笑!”
在他们眼里,一个其他部门的销售主管根本没有资格对他们指手画脚。心里虽然不满,可工作还得做,因为他们部门的头事先交待。此次美食节的协调人是任甄。一切都得听从任甄的安排。
“任甄,这个放哪里?”
“任甄,你看那里还需要加点什么?”
“任甄,不好了,你要找的演员临时有事来不了。”
“……”
任甄,任甄,什么都是任甄。
一个名不见经传的小人物,借着美食节这天俨然成了焦点。虽然很多人对任甄的态度不冷不热。可任甄依然我行我素。他该说的说,该呵斥的呵斥。该毒舌的时候绝不心软,似乎并不在意别人怎么看待他。
不仅是对服务员如此,就连对其他部门的经理,任甄也是如此。
那些人的级别可是比他的要更高,就算是办事不利,可也不能当着底下员工的面,被任甄训斥得体无完肤?
任甄偏偏就是这么做了。
“你是前厅部经理,为什么不事先交待好迎宾的事?”
“你是客房部经理,事先说了要派员工来中餐厅帮忙,怎么到现在还没来?你是要等着客人来以后,直接在地上铺床吗?”
“什么工程部经理?你就这点本事,连一个话筒都搞不定?如果技术差,时间总有吗,早干什么去了?!”
被他训斥过的中层管理员,一个个面如死灰。
如果不是陈美艳事先有叮嘱过,让凡事都要听从任甄差遣。估计他们早就暴跳如雷,指着任甄的鼻子骂街了。
他们不想让员工看笑话,现在只能咬牙切齿的隐忍下来,等着秋后算帐。
一个个在心里嘀咕着:“不就是一个销售主管吗,有什么了不起?毛头小子!等这件事完了以后,随便找个由头,把这家伙给开了,看他还怎么得瑟!”
如果他们知道,面前这个脾气不好的毛头小子,就是给他们按月开支的老板的话……估计他们现在该担心饭碗不保了。
等其他的厨师准备得差不多的时候,任甄终于走进了后厨,默默的系上了围裙。
把事先准备好的食材取出,重新过水,切丝、上水台、热锅、下凉油……
他知道今天出品的菜,将代表的是鲍老先生的手艺,丝毫不能马虎。所以每一道程序、每一个细节他都做得极为用心。
那娴熟的刀工和动作,差点让旁边的厨子惊掉下巴。
没有想到一个销售部的员工居然在这掌起了勺,而且看着做得还不赖,这难道是在抢饭碗?
旁边戴着白色高帽的主厨按捺不住好奇,冲任甄干咳两声道:“小伙子,手艺不错啊,不过你怎么会来这里?怎么,你想露两手?”
任甄微微一笑,没有说话,继续忙活。
旁边的一个领班见一个销售主管居然如此傲慢,对厨师长都不理不睬,不满的冲任甄道:“喂,叫你呢?怎么不说话,这么没规矩?!”
任甄对此,眼皮都不眨一下。
等把锅里的菜捞起,动作缓慢的将其盛在碟子里后,他这才转身冲厨师长微笑道:“不好意思,我师傅教育我做菜的时候要专心。您刚刚说的是什么?”
“哦?你有师傅?这么说来,你还是学过两手?”
任甄点点头,谦虚的道:“学过一点,不过做得不是太好,今天师傅没来,所以只能露两手,勉强充充场面。”
厨师长往前走了两步,低看了一眼任甄刚出锅的菜,扯了扯嘴角道:“看这样子还算不错。不过厨师讲究的是色、香、味,光有色和香还不行,味道也要刚刚好。小伙子,今天可是美食节,不要以为学过两手,就可以出师了。做厨师这行,没有个十几年功夫是不行的。”
“要不然你尝尝,给我指点指点?”
“也好,我试试。”
夹了一筷子送到嘴里,厨师长的面色变得有点尴尬了。
“怎么?味道不对?”任甄的嘴角勾勒起浅浅的笑意,冲厨师长问道。
“没有,咳咳……还过得去,就是火候还差那么一点。”
说完这句话,厨师长便背过身去,顺势的踢了旁人一脚:“看什么看,快点干活了。”(未完待续……)
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