第11章 011.乌骨鸡汤
“大师傅!有事好好说,别动手啊。”
就差那么几秒钟,拳头就要打在白司琛的身上,幸好身后传来的声音救了他。
是郭楠的声音。
郭楠笑着朝大师傅走来,手搭在他的手背上轻轻拍了两下,大师傅竟然十分顺从地松开了攥紧的拳头。
要是放在平常,除非是郭振霖亲自开口,否则白司琛是免不了要挨一顿打了。就算是顾诚奕想要帮他,起码也会挨上两拳。
看到郭楠,刚才还凶神恶煞的大师傅露出了难得的微笑,“小楠啊,不是陪郭叔在上面聊天吗?怎么就下来了?”
郭楠抚平了白司琛被揪起的衣服,顺手将他往自己身后推了推。“这不是快中午了吗?我想给我爸做点吃的,他好久都没有尝过我的厨艺了。”
前一秒还噤若寒蝉的白司琛,一听到郭楠要做菜,下一秒眼睛里瞬间闪过一道光。
“你想做点什么?叔给你打下手!”大师傅一边说一边捋起了袖子。
郭楠摆摆手道,“不用了,您先休息吧,让他给我帮忙就行。”说完,郭楠看向了身后的白司琛。
什么什么?白司琛不敢相信自己的耳朵,这才是两人第一次见面,郭楠竟然肯让自己的帮忙!惊喜来的太突然,吓得他都忘了该做什么样的表情回应。
“怎么?不愿意。”
“愿……愿意!非常愿意!”
……
厨房里,郭楠在悉心地准备烹饪用的食材。在挑选的时候,会仔细地检查每一样食材的好坏,哪怕蒜发了一点点芽,他都会毫不犹豫的扔掉。
隔着一道墙,店里不少的员工都“不经意”地经过厨房。
郭氏老店里,不少老员工都是从小看着郭楠长大的。只是让他做个菜而已,这样鸡毛蒜皮的小事吸引不了他们的兴趣。倒是那些刚来不久的人,一个个听说郭楠回来了,纷纷翘首等着看他的风采。
“他就说郭楠啊,哇,听说做饭好厉害啊!”
“不还是因为是老板的儿子?要不他怎么有机会学那么多的料理?”
“就是就是,如果老板教我的话,我说不定现在名气比他还大。”
有的人嫉妒郭楠名气大,有的人羡慕他料理技艺高超。不管说的内容如何,他们的窃窃私语飘到白司琛的耳朵里后,都令他觉得反感。
“咣咣咣!”
白司琛用力地挥舞着菜刀,把外面那些人的闲言碎语全都混在这肉馅里剁得粉碎。
郭楠可是他崇拜了好久的男神,岂是他们能够随意议论的?只要说郭楠的不好,白司琛心里都是一百个难受。
“小家伙,你叫什么名字?”郭楠从门外回来的时候,手里抓了一只白色的乌骨鸡。
白司琛连忙放下了手里的菜刀,转过身毕恭毕敬地回了一句,“白司琛。”
走近后,郭楠把手里的鸡放在一旁,从旁边抽出一根筷子翻动着白司琛剁得肉馅。
“嗯,很好嘛!看来确实有那么点天赋。就是淀粉放得有一点多,肉馅有点出浆了。”
哇!这可是郭楠的赞许啊!每一个字的份量都是沉甸甸的,远要比师父说的让他开心。
白司琛挠挠头,“谢谢。我该怎么称呼你,弗兰克?郭楠?还是师兄?”
郭楠微微一笑,随手梳理了一下头发,“小奕是我师弟,按辈分,你就叫我大师兄吧。”
郭楠宝石蓝的瞳色无比清澈,配上他犹如阳光般的笑容。那感觉,就像是躺在三亚的海面上,晒着暖洋洋的日光浴。
没有了众多摄像头的限制,郭楠做菜时比在节目看起来更加的轻松,搅拌鸡蛋的时候也侧着头会悠闲地哼着小曲儿。
在郭楠做菜的时候,白司琛的眼神总会忍不住朝他的方向瞟一下。无意间一个眼神的碰撞,又会耳根发烫、口干舌燥,赶紧看向别处。
这是喜欢吗?应该……是吧。
白司琛清楚的记得,郭楠曾经在一期访谈节目中出柜过,直言自己的性向是“男女都可以”。所以,自己还是有希望的。
“小师弟,过来,”郭楠冲着白司琛勾勾手指道,“师兄第一次见你也没给你带什么见面礼,就教你一些做菜技巧吧。”
因为还没有通过郭振霖的考验,所以白司琛还没有机会学习怎样做菜。
头一次学“郭氏”的手艺,竟然是郭楠亲手教学……这可是多少人朝思暮想的待遇啊!
“你这样拿刀的动作不对,切骨头的时候会很容易手抖。”郭楠从白司琛手里抽出刀,掂量了几下,有模有样地比划着。
“唔,之前二师兄教我说这样拿刀……”
白司琛想了想,没有再说下去。顾诚奕毕竟还跟着师父学艺,郭楠都已经红得发紫了,厨艺更是很多美食家都认可的,想来他的话应该不会错。
把所有的食材都准备好后,郭楠拿来一条围裙,“帮我席上吧。”
白司琛深吸一口气,接过围裙的时候手都在颤抖。他小心翼翼地拿着围裙上的两条系带,从后面环在郭楠的腰上,再次绕回到身后打了个结。
在绕过郭楠的腰时,白司琛的鼻子离他只有几公分,可以清楚地闻到他身上散发出来的淡淡香水味,中调的桔梗味让他久久难忘。
同样是郭振霖的徒弟,郭楠和顾诚奕做菜时的动作和姿势简直一模一样!
颠勺的时候,另一只手都会慢慢将火调小;调味的时候,会把所有的调味品放在勺子里搅拌均匀后,用小指轻轻蘸一下试试味道。
唯一一点不同,就是郭楠看着比顾诚奕更加的成熟,许多细节都加上了自己的小动作。
“烹饪乌骨鸡的重点就是调味,从市场上买来的鸡大多都是吃饲料长大的,肉质除了比较紧致,味道跟家养的比起来有很大的不足。所以我们要从调味弥补它的缺点。”
郭楠一边说一边在汤勺里放了一些食盐,又加了一点白糖。
“知道为什么放糖吗?”郭楠问道。
“提鲜。”白司琛不假思索地回道。
“对,就是提鲜!”郭楠扬起嘴角,把汤勺放在鸡汤里小心地搅拌几下,“糖不能放得太多,否则就会压过鸡汤本身的鲜香。”
做菜的时候,郭楠给白司琛讲了很多做菜的知识和调味的技巧。虽然许多内容之前顾诚奕也都跟自己讲过,可从郭楠的嘴里说出来,仿佛附加了一种魔力,让白司琛记忆更加深刻。
趁着煲汤的这段时间,郭楠将其他的菜也都准备完毕。那道清炒三丝,更是郭楠在白司琛身后,手把手地教他调味。
头一次离郭楠这样近,白司琛似乎都能够听到他的心跳声。从侧面看,郭楠的脸简直堪称完美,轮廓像是被精致地雕刻过一样。只是他下巴旁边的那个刀口……
如果不是整容过的就好了。白司琛不禁为郭楠的完美感到惋惜。
“鸡汤炖好了。”
郭楠关了火,打开锅盖的瞬间,浓浓的香味瞬间在厨房里弥漫开来。用勺子盛出一些,嗯,味鲜汤美!
“师父说这道乌骨鸡汤要炖四个小时的,现在才一个多小时,味道会不会……”
见白司琛有所疑虑,郭楠将勺子里剩余的汤递到白司琛嘴边,“尝尝?”
这是男神喝过的鸡汤啊!
白司琛一口将剩下的汤全吞了下去,顾不得滚烫的温度,只觉得嘴里的鸡汤比他之前喝过的都要鲜美。
细细品味下嘴里的余味,“哇!跟炖了四个小时的一模一样!”
郭楠笑着说道,“炖四个小时那是好久之前的菜谱了。因为老一辈他们用的火焰不稳而且锅子的保温性差,所以要炖四个小时,现在我们用天然气,再加上高压锅,自然可以节省不少时间。”
所有菜都准备好了,白司琛准备上楼叫师傅下来吃饭。
刚一出厨房门,就看到顾诚奕站在长廊尽头,冷冷地看着自己。
不知道为什么,白司琛有一种偷东西被当场发现的愧疚感。和顾诚奕对视的时候会觉得浑身不舒服,只想快点逃离。
“师,师兄?那个,我,我刚才和大师兄一起做,做饭来着。”白司琛手不经意地乱晃,飘忽的眼神不敢去看顾诚奕的脸,“我上楼去叫师父,一会就能吃饭了。”
白司琛来郭氏这么久,顾诚奕从来没有见他这样高兴过。可一想到是因为郭楠,他却怎么都跟着高兴不起来。
“熏肉大饼吃了吗?”
“不吃了吧,一会还吃饭呢,大师兄做的菜可好吃了!”
作者有话要说:
哇,今天满课,简直要累死了……不过开心的是,学校门口那家特好吃的土豆饼开门啦!哈哈哈!排了半个小时只能买两个……emmmmm,如果晚上没吃饭其实我想多买几个屯着的……
小天使们有没有喜欢吃的菜呀?可以留言告诉我~如果我会的话,下一次可以在作话里写教程呦~
最后,再求一下收藏~求一下支持~爱你们~(* ̄3)(ε ̄*)
美食小贴士:炖鸡汤一定要用小火,否则汤很容易干,而且最好撇出来一些表面的油,否则喝不了两口就会觉得很腻。当然,鸡汤炖的时间越长越好,别真用高压锅……虽然肉质烂,但没有砂锅炖的好吃
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就差那么几秒钟,拳头就要打在白司琛的身上,幸好身后传来的声音救了他。
是郭楠的声音。
郭楠笑着朝大师傅走来,手搭在他的手背上轻轻拍了两下,大师傅竟然十分顺从地松开了攥紧的拳头。
要是放在平常,除非是郭振霖亲自开口,否则白司琛是免不了要挨一顿打了。就算是顾诚奕想要帮他,起码也会挨上两拳。
看到郭楠,刚才还凶神恶煞的大师傅露出了难得的微笑,“小楠啊,不是陪郭叔在上面聊天吗?怎么就下来了?”
郭楠抚平了白司琛被揪起的衣服,顺手将他往自己身后推了推。“这不是快中午了吗?我想给我爸做点吃的,他好久都没有尝过我的厨艺了。”
前一秒还噤若寒蝉的白司琛,一听到郭楠要做菜,下一秒眼睛里瞬间闪过一道光。
“你想做点什么?叔给你打下手!”大师傅一边说一边捋起了袖子。
郭楠摆摆手道,“不用了,您先休息吧,让他给我帮忙就行。”说完,郭楠看向了身后的白司琛。
什么什么?白司琛不敢相信自己的耳朵,这才是两人第一次见面,郭楠竟然肯让自己的帮忙!惊喜来的太突然,吓得他都忘了该做什么样的表情回应。
“怎么?不愿意。”
“愿……愿意!非常愿意!”
……
厨房里,郭楠在悉心地准备烹饪用的食材。在挑选的时候,会仔细地检查每一样食材的好坏,哪怕蒜发了一点点芽,他都会毫不犹豫的扔掉。
隔着一道墙,店里不少的员工都“不经意”地经过厨房。
郭氏老店里,不少老员工都是从小看着郭楠长大的。只是让他做个菜而已,这样鸡毛蒜皮的小事吸引不了他们的兴趣。倒是那些刚来不久的人,一个个听说郭楠回来了,纷纷翘首等着看他的风采。
“他就说郭楠啊,哇,听说做饭好厉害啊!”
“不还是因为是老板的儿子?要不他怎么有机会学那么多的料理?”
“就是就是,如果老板教我的话,我说不定现在名气比他还大。”
有的人嫉妒郭楠名气大,有的人羡慕他料理技艺高超。不管说的内容如何,他们的窃窃私语飘到白司琛的耳朵里后,都令他觉得反感。
“咣咣咣!”
白司琛用力地挥舞着菜刀,把外面那些人的闲言碎语全都混在这肉馅里剁得粉碎。
郭楠可是他崇拜了好久的男神,岂是他们能够随意议论的?只要说郭楠的不好,白司琛心里都是一百个难受。
“小家伙,你叫什么名字?”郭楠从门外回来的时候,手里抓了一只白色的乌骨鸡。
白司琛连忙放下了手里的菜刀,转过身毕恭毕敬地回了一句,“白司琛。”
走近后,郭楠把手里的鸡放在一旁,从旁边抽出一根筷子翻动着白司琛剁得肉馅。
“嗯,很好嘛!看来确实有那么点天赋。就是淀粉放得有一点多,肉馅有点出浆了。”
哇!这可是郭楠的赞许啊!每一个字的份量都是沉甸甸的,远要比师父说的让他开心。
白司琛挠挠头,“谢谢。我该怎么称呼你,弗兰克?郭楠?还是师兄?”
郭楠微微一笑,随手梳理了一下头发,“小奕是我师弟,按辈分,你就叫我大师兄吧。”
郭楠宝石蓝的瞳色无比清澈,配上他犹如阳光般的笑容。那感觉,就像是躺在三亚的海面上,晒着暖洋洋的日光浴。
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白司琛清楚的记得,郭楠曾经在一期访谈节目中出柜过,直言自己的性向是“男女都可以”。所以,自己还是有希望的。
“小师弟,过来,”郭楠冲着白司琛勾勾手指道,“师兄第一次见你也没给你带什么见面礼,就教你一些做菜技巧吧。”
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同样是郭振霖的徒弟,郭楠和顾诚奕做菜时的动作和姿势简直一模一样!
颠勺的时候,另一只手都会慢慢将火调小;调味的时候,会把所有的调味品放在勺子里搅拌均匀后,用小指轻轻蘸一下试试味道。
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“烹饪乌骨鸡的重点就是调味,从市场上买来的鸡大多都是吃饲料长大的,肉质除了比较紧致,味道跟家养的比起来有很大的不足。所以我们要从调味弥补它的缺点。”
郭楠一边说一边在汤勺里放了一些食盐,又加了一点白糖。
“知道为什么放糖吗?”郭楠问道。
“提鲜。”白司琛不假思索地回道。
“对,就是提鲜!”郭楠扬起嘴角,把汤勺放在鸡汤里小心地搅拌几下,“糖不能放得太多,否则就会压过鸡汤本身的鲜香。”
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如果不是整容过的就好了。白司琛不禁为郭楠的完美感到惋惜。
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郭楠关了火,打开锅盖的瞬间,浓浓的香味瞬间在厨房里弥漫开来。用勺子盛出一些,嗯,味鲜汤美!
“师父说这道乌骨鸡汤要炖四个小时的,现在才一个多小时,味道会不会……”
见白司琛有所疑虑,郭楠将勺子里剩余的汤递到白司琛嘴边,“尝尝?”
这是男神喝过的鸡汤啊!
白司琛一口将剩下的汤全吞了下去,顾不得滚烫的温度,只觉得嘴里的鸡汤比他之前喝过的都要鲜美。
细细品味下嘴里的余味,“哇!跟炖了四个小时的一模一样!”
郭楠笑着说道,“炖四个小时那是好久之前的菜谱了。因为老一辈他们用的火焰不稳而且锅子的保温性差,所以要炖四个小时,现在我们用天然气,再加上高压锅,自然可以节省不少时间。”
所有菜都准备好了,白司琛准备上楼叫师傅下来吃饭。
刚一出厨房门,就看到顾诚奕站在长廊尽头,冷冷地看着自己。
不知道为什么,白司琛有一种偷东西被当场发现的愧疚感。和顾诚奕对视的时候会觉得浑身不舒服,只想快点逃离。
“师,师兄?那个,我,我刚才和大师兄一起做,做饭来着。”白司琛手不经意地乱晃,飘忽的眼神不敢去看顾诚奕的脸,“我上楼去叫师父,一会就能吃饭了。”
白司琛来郭氏这么久,顾诚奕从来没有见他这样高兴过。可一想到是因为郭楠,他却怎么都跟着高兴不起来。
“熏肉大饼吃了吗?”
“不吃了吧,一会还吃饭呢,大师兄做的菜可好吃了!”
作者有话要说:
哇,今天满课,简直要累死了……不过开心的是,学校门口那家特好吃的土豆饼开门啦!哈哈哈!排了半个小时只能买两个……emmmmm,如果晚上没吃饭其实我想多买几个屯着的……
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