第148章 148.红豆糯米糍
看着他手里的面糊,白司琛愣住了。
面糊被他调和得很好,看不到一点面团,就像是细腻的河沙一样,虽然刚才用的时候蘸过了不少蔬菜,可没有掉进去一根菜丝。
“要不要?不要我就拿走了。”郭楠抖了抖手里的面糊再次提醒道。
“要!当然要!”
关键时刻,白司琛也不顾及是谁递来的面糊,只要能够熬过眼前的难关就好。
接过面糊不断地搅拌,白司琛怎么着都觉得有些尴尬,下意识地看向郭楠的方向时,他正在全身心地准备自己的料理。
按理说,在场的这些人中,郭楠不是最应该希望自己被刷掉吗?怎么关键时刻,是他把面糊给了自己?
郭楠已经准备煎制了,看一眼身边的白司琛,还愣愣地搅拌着面糊,看着旁边准备好的蔬菜犯起了难。
“喂,你快点,时间不等人。”趁着热油的时候,郭楠提醒道。
“我知道,不用你催我。”白司琛瞪了他一眼,刚抓起来一把白菜丝,想了想还是放了回去。
虽然有了面糊,可跟白司琛所需要的完全不一样。他想做的是水煎包,用的是面团,而郭楠给自己的面糊太稀了,根本用不了。
除此之外,面糊的量也太少了,做不了那么多的包子……这可怎么办啊?
看一眼大屏上的时间,只剩下最后半个小时了。再放眼其他选手的料理台,几乎都已经开始准备最后的步骤,只有白司琛这里依旧原地踏步。
不管了!放手一搏吧!白司琛捋起袖子,将所有的菜全都扔进了炒锅里。
看白司琛大刀阔斧地料理食材,郭楠惊讶地咽了咽口水“呦,这是破罐破摔了?”
白司琛并不理会,甚至连看都不看他一眼,自顾自地将面糊放进蒸锅,同时又在其中加了两勺的食用油。
而另一边,炒锅里的菜丝也都准备就绪,捞出来后,白司琛熟稔地捏出一些食盐和鸡精撒上去,同时又将准备好的鱼香汁将其搅拌。
三十分钟在一点点的流逝,白司琛几乎是在跟时间赛跑。
他不能输,这一场比赛无论如何他都必须要晋级!
…………
“比赛结束!请所有选手双手离开料理台!”主持人一声令下,全场所有的厨师全都抬起了手。
在最后一秒,白司琛也终于完成了自己的料理,抬起头深吸了一口气。
接下来就是品评的过程,所有的评委会从其中选出三十道比较好的菜肴晋级。通过色香味三方面来评判他们所做料理的好坏。
当然,因为评委的胃口有限,如果碰到那种从卖相上就过不去的食物,估计筷子都不会动一下,便发给他一张“淘汰卡”。
站在比赛场的中间,白司琛有很大的机会。双手背在身后,白司琛紧张地手心都攥出了汗。每每从身边走过一位评委,他都希望他们能够驻足品尝一下自己的面点。
这是白司琛从来没有试验过的菜式,因为面糊不够,只能用其他的菜丝混在其中,希望那些评委不会介意。
“这味道很不错啊!不愧是上一届的厨神!”
“过奖过奖!”
“哎呀,这蘸料的味道还真不错啊!配上你的煎饼更是相得益彰。”
“谢谢,谢谢。”
毕竟是上一届的厨神,那些评委多多少少都会给他一些面子,几乎所有评委都会来尝尝他的煎饼,不管好不好吃也都会夸赞一番。
倒是身边的白司琛显得有些多余,在郭楠的光芒之下,几乎没人会注意到他。而面前卖相……只能称得上看得过去。
“你们可以尝尝我旁边人的料理,味道应该挺不错的。”郭楠一边说,一边将他们的眼光引到白司琛的料理台上。
面对郭楠再一次的帮助,白司琛被吓了一跳。
今天郭楠是神经搭错了吗?一而再,再而三的帮助自己?
白司琛一脸懵X地看着郭楠,在眼神对视的瞬间,竟然不知道该说些什么。
“他是我师弟,手艺肯定是没话说。”郭楠像是超市里的营业员一样推销着白司琛做的菜,热情程度甚至比介绍自己的煎饼还要来劲。
白司琛见过这些评委,可他们却不知道白司琛姓甚名谁。不过听说是郭楠的师弟,瞬间便联想到了当红的食神顾诚奕。
原本并没有太多兴趣的评委一下子露出的笑意“哎呀呀,原来是顾诚奕的师弟啊,那做出来的菜一定很不错。”
分明是郭楠的引荐,人情竟然成了顾诚奕的。这让郭楠多少有些不自在,脸上的表情也渐渐僵硬。稍稍往后退了几步,郭楠又回到了自己的料理台。
“嗯!味道还真是不错啊!”一口咬下去,酥脆的表皮下面是浓浓的汤汁,嵌在其中的面皮还有些软,而在最中间的馅料比外面的汤汁还要浓郁。
因为面粉不够,白司琛只能用面糊和干菜丝混合来做水煎包的表皮,然后在用剩余的面糊包裹剩余的食材。
经过两种步骤的料理,使得做出来的水煎包一共被分成三层,而两种夹在其中的鱼香汁更是与酥脆的口感相得益彰。
细细品味,似乎蔬菜的味道并没有那么重要,满嘴都是鱼香的回味。
几位评委品尝后纷纷点头称赞,同时在怀中的表格中添上两笔。
二十分钟的试味时间结束,所有的评委都回到了嘉宾区,而他们手上的表格记录了他们所给出的分数。
在等待的这段时间,白司琛撇撇嘴,戳了下站在身边的郭楠。
“还是要谢谢你啊,把面糊借给我。”
之前几乎每次见面都要吵架,头一次这样客客气气地道歉白司琛倒有些不习惯了。
郭楠往另一个方向退了两步,阴阳怪气地回道“还是谢谢你师兄吧,他的名气那么大,我就算不用帮你,你也能成功晋级。”
白司琛不知道该怎样回答,被郭楠这样一噎,好好的情绪又整得一团糟。
“唔……不过你这声谢谢,我还是收下了。”
作者有话要说:
距离过年还有一个月吧?怎么现在身边好多人都开始抢票了……emmmm,各位小天使如果有在外的,一定要抓紧时间抢票啊!加油加油!
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面糊被他调和得很好,看不到一点面团,就像是细腻的河沙一样,虽然刚才用的时候蘸过了不少蔬菜,可没有掉进去一根菜丝。
“要不要?不要我就拿走了。”郭楠抖了抖手里的面糊再次提醒道。
“要!当然要!”
关键时刻,白司琛也不顾及是谁递来的面糊,只要能够熬过眼前的难关就好。
接过面糊不断地搅拌,白司琛怎么着都觉得有些尴尬,下意识地看向郭楠的方向时,他正在全身心地准备自己的料理。
按理说,在场的这些人中,郭楠不是最应该希望自己被刷掉吗?怎么关键时刻,是他把面糊给了自己?
郭楠已经准备煎制了,看一眼身边的白司琛,还愣愣地搅拌着面糊,看着旁边准备好的蔬菜犯起了难。
“喂,你快点,时间不等人。”趁着热油的时候,郭楠提醒道。
“我知道,不用你催我。”白司琛瞪了他一眼,刚抓起来一把白菜丝,想了想还是放了回去。
虽然有了面糊,可跟白司琛所需要的完全不一样。他想做的是水煎包,用的是面团,而郭楠给自己的面糊太稀了,根本用不了。
除此之外,面糊的量也太少了,做不了那么多的包子……这可怎么办啊?
看一眼大屏上的时间,只剩下最后半个小时了。再放眼其他选手的料理台,几乎都已经开始准备最后的步骤,只有白司琛这里依旧原地踏步。
不管了!放手一搏吧!白司琛捋起袖子,将所有的菜全都扔进了炒锅里。
看白司琛大刀阔斧地料理食材,郭楠惊讶地咽了咽口水“呦,这是破罐破摔了?”
白司琛并不理会,甚至连看都不看他一眼,自顾自地将面糊放进蒸锅,同时又在其中加了两勺的食用油。
而另一边,炒锅里的菜丝也都准备就绪,捞出来后,白司琛熟稔地捏出一些食盐和鸡精撒上去,同时又将准备好的鱼香汁将其搅拌。
三十分钟在一点点的流逝,白司琛几乎是在跟时间赛跑。
他不能输,这一场比赛无论如何他都必须要晋级!
…………
“比赛结束!请所有选手双手离开料理台!”主持人一声令下,全场所有的厨师全都抬起了手。
在最后一秒,白司琛也终于完成了自己的料理,抬起头深吸了一口气。
接下来就是品评的过程,所有的评委会从其中选出三十道比较好的菜肴晋级。通过色香味三方面来评判他们所做料理的好坏。
当然,因为评委的胃口有限,如果碰到那种从卖相上就过不去的食物,估计筷子都不会动一下,便发给他一张“淘汰卡”。
站在比赛场的中间,白司琛有很大的机会。双手背在身后,白司琛紧张地手心都攥出了汗。每每从身边走过一位评委,他都希望他们能够驻足品尝一下自己的面点。
这是白司琛从来没有试验过的菜式,因为面糊不够,只能用其他的菜丝混在其中,希望那些评委不会介意。
“这味道很不错啊!不愧是上一届的厨神!”
“过奖过奖!”
“哎呀,这蘸料的味道还真不错啊!配上你的煎饼更是相得益彰。”
“谢谢,谢谢。”
毕竟是上一届的厨神,那些评委多多少少都会给他一些面子,几乎所有评委都会来尝尝他的煎饼,不管好不好吃也都会夸赞一番。
倒是身边的白司琛显得有些多余,在郭楠的光芒之下,几乎没人会注意到他。而面前卖相……只能称得上看得过去。
“你们可以尝尝我旁边人的料理,味道应该挺不错的。”郭楠一边说,一边将他们的眼光引到白司琛的料理台上。
面对郭楠再一次的帮助,白司琛被吓了一跳。
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“他是我师弟,手艺肯定是没话说。”郭楠像是超市里的营业员一样推销着白司琛做的菜,热情程度甚至比介绍自己的煎饼还要来劲。
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原本并没有太多兴趣的评委一下子露出的笑意“哎呀呀,原来是顾诚奕的师弟啊,那做出来的菜一定很不错。”
分明是郭楠的引荐,人情竟然成了顾诚奕的。这让郭楠多少有些不自在,脸上的表情也渐渐僵硬。稍稍往后退了几步,郭楠又回到了自己的料理台。
“嗯!味道还真是不错啊!”一口咬下去,酥脆的表皮下面是浓浓的汤汁,嵌在其中的面皮还有些软,而在最中间的馅料比外面的汤汁还要浓郁。
因为面粉不够,白司琛只能用面糊和干菜丝混合来做水煎包的表皮,然后在用剩余的面糊包裹剩余的食材。
经过两种步骤的料理,使得做出来的水煎包一共被分成三层,而两种夹在其中的鱼香汁更是与酥脆的口感相得益彰。
细细品味,似乎蔬菜的味道并没有那么重要,满嘴都是鱼香的回味。
几位评委品尝后纷纷点头称赞,同时在怀中的表格中添上两笔。
二十分钟的试味时间结束,所有的评委都回到了嘉宾区,而他们手上的表格记录了他们所给出的分数。
在等待的这段时间,白司琛撇撇嘴,戳了下站在身边的郭楠。
“还是要谢谢你啊,把面糊借给我。”
之前几乎每次见面都要吵架,头一次这样客客气气地道歉白司琛倒有些不习惯了。
郭楠往另一个方向退了两步,阴阳怪气地回道“还是谢谢你师兄吧,他的名气那么大,我就算不用帮你,你也能成功晋级。”
白司琛不知道该怎样回答,被郭楠这样一噎,好好的情绪又整得一团糟。
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