第46章 046.糖醋肘子
今年的温度,比往年要冷得多。才刚到十月份,温度就已经降到了个位数,早晚的温差更达到了将近二十度。
这样的天气,让不少蔬菜在采摘和保存都产生问题:白天阳光太强,温度又太低,晚上温度更低,风也大……许多青菜的质量都比不上往年。
在菜市场转了两圈,见到了不少菜品优良的菜贩子。店里进的蔬菜都是找大型的蔬菜工厂进货,大规模的工厂生产出来的蔬菜竟然比不少这些小贩,想想也是奇怪。
“大叔,您家地里有多少油菜?上海青和油麦菜呢?”白司琛顺手拿起一根菜叶,摩挲掉表面的浮的灰尘,嫩绿的颜色还沾着泥土的清香,一看就是好菜。
大叔拿起旁边的喷壶,在菜上有喷了一层水,“不多,我家有一亩地,什么菜都种了点,你需要多少?我可以便宜点卖你。”
“一亩地啊……”白司琛脸上的笑容有所收敛。
店里每天的需求量都很大,每天用上几十斤蔬菜都还不止。光是一亩地,能供货几天?仔细想想,还是作罢。
接着问下一个菜贩子,还是一样的结果,甚至家里的地还不足一亩。
白司琛把菜市场能问的菜贩子全都问了一遍,他们几乎都是利用自己家里的一两亩地种菜。倒是也有种得多的菜贩子,不过家里的几亩地种的全都是大葱、玉米,种类又太少。
蹲在菜市场的台阶上,白司琛大口地吞咽两口水,“怎么办,上哪找量大还质量好的菜商啊?”
从早上出门到现在,大师傅都没有说过一句话。跟在白司琛和顾诚奕身后自顾自地玩着手里,两个人和人交涉的时候,也就看了两眼,似乎这一趟出门从开始,他就不抱任何的希望。
“哼,要是真的有好菜我会不买吗?”大师傅幽幽地说了一句,不屑地将脚边的石头踢到一旁,“现在供货商都是找菜农收菜再来卖,之前还好说,现在温差这么大,摘完菜送到仓库再送出来,卖相能好就怪了。”
原本心情就不好,大师傅这样阴阳怪气地语调听着更加刺耳。旁边的顾诚奕对挑菜这类事更是一窍不通,只能分辨菜的好坏,要他找门路更是不可能的事。
“呦,这不是小琛吗?”正愁闷的时候,白司琛听到身后有人叫自己的名字。
是三大街的秦姨,她手里挎着一个购物袋,两捆芹菜从里面探出了脑袋。
上次从她家出来后,白司琛已经很久没有见到她了。见秦姨眉开眼笑的,之前长在眼角的皱纹都少了几条,看样子她们家也应该成功晋级复赛了。
“秦姨,您怎么在这啊?”白司琛拍拍屁股站了起来,朝秦姨打了个招呼。
秦姨打量了他们三个人一番,把手里的购物袋敞开给白司琛看了一眼。“这不,我们家供菜的那家人送来的芹菜有点老了,我就拿来给他们看看。”
供菜的那家人?
白司琛从购物袋里拿出了其中一捆芹菜,摘下一片叶子细细捻摸了一番,又用指甲在芹菜干上插了一下,透明地汁液瞬间从里面流了出来。
“这芹菜不老啊!看着还挺不错的!”白司琛诧异道。
秦姨撇撇嘴,“你是不知道,平常他给我们家送的菜,可都比这个好太多了,这都算老的了。还有他们家的洋葱、韭菜,样样都跟这菜场上卖的差不多。”
“那他们家是给你们长期供货?”顾诚奕比白司琛还要急,没等他说话,就迫不及待地往前走了几步追问道。
“嗯啊,我们家跟他们合作了也有两年了,菜一直都是归他们家送。”
踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
没想到找了一天,终于找到了合适的货源!
白司琛欢喜地挽起了秦姨的手臂,“姨,您能给我们介绍一下不?我们家正缺供货的菜商呢!”
“不会吧?”秦姨不可思议地看着两人,“你们家生意做的那么大,怎么还会缺菜商?”
顾诚奕和白司琛对视了一眼,把菜品的事情跟她解释了一番。秦姨也是个热心肠的人,因为上次白司琛的帮忙,自家的女儿才能够进复赛,所以这次她主动帮白司琛联系菜商,就当还了他这个人情。
这家菜商在菜市场对面的超市里有台子,秦姨带着他们跟菜商老板交涉了几句,菜商又给家里人打了个电话,便答应白司琛他们可以去基地看一看,合适的话就可以长期合作。
“走吧!我回去开车带你们去他们家的基地看看,如果觉得行,你们可以也跟他们家合作。”秦姨朝着他们三人招手道。
白司琛和顾诚奕都恨不得立刻站在菜商面前,倒是大师傅一直磨磨蹭蹭,从知道消息到现在脸上都不曾有一丝微笑。
秦姨开车带着他们三人从市里出来,从柏油路到石子路,最后再到土路。将近一个小时的车程,才到供货商的蔬菜基地。
这家基地远离市区,用得全是保温大棚。放眼望去,白色的薄膜覆盖了差不多有几十亩的土地,看样子,这家菜商还是个大户。
“你们可以随意看看,我们家的菜都是无公害的,城里不少餐馆都跟我们有合作。”大棚里的工人带着白司琛在各大菜棚里兜兜转转,期间,摘了不少新鲜的菜供他们品鉴。
这些菜,不管是从个头还是成色都要比之前的要好,甚至表面还没有农药的味道。凑在西红柿上咬一口,鲜嫩多汁的液体一下子涌进了嘴里,酸酸甜甜又美味。
所有的菜品相都不错,白司琛和顾诚奕都觉得没问题。最后,只要定下的价格差不多,这次出行就算是圆满成功。
“师傅,不知道,你们家的菜价格怎么样?”白司琛问道。
“这有价格表,你们可以看看。上面零售价、收购价、供货价都有。”说着,工人便从口袋里拿出一张折叠起来的纸递到白司琛手里。
“这么便宜?!”看到上面的菜价,白司琛惊讶地差点把眼珠子掉在地上。回过神后,目光便转移到了一旁的大师傅身上。
作者有话要说:
准备好吃糖~要开始发糖啦~
美食小贴士:肘子需要炖久一点才会入味,在炖的时候可以用牙签在皮上扎几个孔,可以熟的更快
请收藏本站:https://www.xuanfengkuang.cc。轩疯狂小说网手机版:https://m.xuanfengkuang.cc
这样的天气,让不少蔬菜在采摘和保存都产生问题:白天阳光太强,温度又太低,晚上温度更低,风也大……许多青菜的质量都比不上往年。
在菜市场转了两圈,见到了不少菜品优良的菜贩子。店里进的蔬菜都是找大型的蔬菜工厂进货,大规模的工厂生产出来的蔬菜竟然比不少这些小贩,想想也是奇怪。
“大叔,您家地里有多少油菜?上海青和油麦菜呢?”白司琛顺手拿起一根菜叶,摩挲掉表面的浮的灰尘,嫩绿的颜色还沾着泥土的清香,一看就是好菜。
大叔拿起旁边的喷壶,在菜上有喷了一层水,“不多,我家有一亩地,什么菜都种了点,你需要多少?我可以便宜点卖你。”
“一亩地啊……”白司琛脸上的笑容有所收敛。
店里每天的需求量都很大,每天用上几十斤蔬菜都还不止。光是一亩地,能供货几天?仔细想想,还是作罢。
接着问下一个菜贩子,还是一样的结果,甚至家里的地还不足一亩。
白司琛把菜市场能问的菜贩子全都问了一遍,他们几乎都是利用自己家里的一两亩地种菜。倒是也有种得多的菜贩子,不过家里的几亩地种的全都是大葱、玉米,种类又太少。
蹲在菜市场的台阶上,白司琛大口地吞咽两口水,“怎么办,上哪找量大还质量好的菜商啊?”
从早上出门到现在,大师傅都没有说过一句话。跟在白司琛和顾诚奕身后自顾自地玩着手里,两个人和人交涉的时候,也就看了两眼,似乎这一趟出门从开始,他就不抱任何的希望。
“哼,要是真的有好菜我会不买吗?”大师傅幽幽地说了一句,不屑地将脚边的石头踢到一旁,“现在供货商都是找菜农收菜再来卖,之前还好说,现在温差这么大,摘完菜送到仓库再送出来,卖相能好就怪了。”
原本心情就不好,大师傅这样阴阳怪气地语调听着更加刺耳。旁边的顾诚奕对挑菜这类事更是一窍不通,只能分辨菜的好坏,要他找门路更是不可能的事。
“呦,这不是小琛吗?”正愁闷的时候,白司琛听到身后有人叫自己的名字。
是三大街的秦姨,她手里挎着一个购物袋,两捆芹菜从里面探出了脑袋。
上次从她家出来后,白司琛已经很久没有见到她了。见秦姨眉开眼笑的,之前长在眼角的皱纹都少了几条,看样子她们家也应该成功晋级复赛了。
“秦姨,您怎么在这啊?”白司琛拍拍屁股站了起来,朝秦姨打了个招呼。
秦姨打量了他们三个人一番,把手里的购物袋敞开给白司琛看了一眼。“这不,我们家供菜的那家人送来的芹菜有点老了,我就拿来给他们看看。”
供菜的那家人?
白司琛从购物袋里拿出了其中一捆芹菜,摘下一片叶子细细捻摸了一番,又用指甲在芹菜干上插了一下,透明地汁液瞬间从里面流了出来。
“这芹菜不老啊!看着还挺不错的!”白司琛诧异道。
秦姨撇撇嘴,“你是不知道,平常他给我们家送的菜,可都比这个好太多了,这都算老的了。还有他们家的洋葱、韭菜,样样都跟这菜场上卖的差不多。”
“那他们家是给你们长期供货?”顾诚奕比白司琛还要急,没等他说话,就迫不及待地往前走了几步追问道。
“嗯啊,我们家跟他们合作了也有两年了,菜一直都是归他们家送。”
踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
没想到找了一天,终于找到了合适的货源!
白司琛欢喜地挽起了秦姨的手臂,“姨,您能给我们介绍一下不?我们家正缺供货的菜商呢!”
“不会吧?”秦姨不可思议地看着两人,“你们家生意做的那么大,怎么还会缺菜商?”
顾诚奕和白司琛对视了一眼,把菜品的事情跟她解释了一番。秦姨也是个热心肠的人,因为上次白司琛的帮忙,自家的女儿才能够进复赛,所以这次她主动帮白司琛联系菜商,就当还了他这个人情。
这家菜商在菜市场对面的超市里有台子,秦姨带着他们跟菜商老板交涉了几句,菜商又给家里人打了个电话,便答应白司琛他们可以去基地看一看,合适的话就可以长期合作。
“走吧!我回去开车带你们去他们家的基地看看,如果觉得行,你们可以也跟他们家合作。”秦姨朝着他们三人招手道。
白司琛和顾诚奕都恨不得立刻站在菜商面前,倒是大师傅一直磨磨蹭蹭,从知道消息到现在脸上都不曾有一丝微笑。
秦姨开车带着他们三人从市里出来,从柏油路到石子路,最后再到土路。将近一个小时的车程,才到供货商的蔬菜基地。
这家基地远离市区,用得全是保温大棚。放眼望去,白色的薄膜覆盖了差不多有几十亩的土地,看样子,这家菜商还是个大户。
“你们可以随意看看,我们家的菜都是无公害的,城里不少餐馆都跟我们有合作。”大棚里的工人带着白司琛在各大菜棚里兜兜转转,期间,摘了不少新鲜的菜供他们品鉴。
这些菜,不管是从个头还是成色都要比之前的要好,甚至表面还没有农药的味道。凑在西红柿上咬一口,鲜嫩多汁的液体一下子涌进了嘴里,酸酸甜甜又美味。
所有的菜品相都不错,白司琛和顾诚奕都觉得没问题。最后,只要定下的价格差不多,这次出行就算是圆满成功。
“师傅,不知道,你们家的菜价格怎么样?”白司琛问道。
“这有价格表,你们可以看看。上面零售价、收购价、供货价都有。”说着,工人便从口袋里拿出一张折叠起来的纸递到白司琛手里。
“这么便宜?!”看到上面的菜价,白司琛惊讶地差点把眼珠子掉在地上。回过神后,目光便转移到了一旁的大师傅身上。
作者有话要说:
准备好吃糖~要开始发糖啦~
美食小贴士:肘子需要炖久一点才会入味,在炖的时候可以用牙签在皮上扎几个孔,可以熟的更快
请收藏本站:https://www.xuanfengkuang.cc。轩疯狂小说网手机版:https://m.xuanfengkuang.cc