第5章 005.铁板鱿鱼
“铛铛铛!”
经过顾诚奕的指导,再加上连续几天的练习,白司琛逐渐摸到了其中的门道。
一开始,他还小心翼翼地拿着刀,掂量半天不敢下手。现在,他倒能够很快的将食材切片、切丝,切出的形状也十分整齐,只是这重量……
拿起两片刚刚切好的南瓜片,看似厚度一模一样,可一上称,天秤的指针明显的倒向一边。
“哇!耍我呢?”白司琛一股脑地将切好的南瓜全都推到一旁,烦躁地将手上的刀具扔回到刀架上。
已经一个多星期了,为了练习刀工,白司琛整日与厨房为伍。白天忙着打下手,晚上端着菜刀练习。只觉得自己身上沾上了浓浓的油烟味,怎么都洗不掉。
坐在厨房外面的走廊,白司琛抬头看着天上的月亮。
虽然是一个自己从来没有接触过的城市,可S市的月光却和家里的一样明亮。只是不知道这座城市与自己的家有何不同。
来到S市这么久,白司琛还未好好地看一看这座城市。在“郭氏”老店呆了这么久,每天都在街头巷尾来回打转:上午去街前口倒垃圾,下午去街后口送每天的卫生检查单。
难得有一次大师傅要出去送外卖,白司琛想跟他出去看一看,又被一句“你又不认识路,丢了怎么办?”给推了回来。
今天晚上,白司琛可不想再拿着菜刀练习了。刚才吃完饭后,师父带着顾诚奕有事出去了。房间里只有白司琛一人,与其早早地回房间睡觉,倒不如出去看一看兴隆街外的城市风光。
以防自己走丢,白司琛带上了郭振霖给他买的“手机”,和二十块的零花钱。
白司琛在郭氏本来就算是白吃白喝,郭振霖心疼他,所以给他买了一部价值一百块的“老年机”。
手机上有十几个硕大的按键,小小的屏幕还散发着淡蓝色的光。这跟白司琛当初的爱疯8P自然是没得比,可能有一部手机,他已经很满足了。
晚上十点,正是兴隆街生意火爆的好时候。
白天街道两边的店铺和老店生意火爆,街边的小推车前只有三三两两的客人。可到了晚上,街道的餐厅一关门,这兴隆街可就是各色小吃的天下!
小推车一辆接着一辆,从兴隆街前一直延伸到街尾,挂起的白炽灯泡像是一条条长龙悬在半空。
这各色美食的味道虽然诱人,可闻得时间长了,倒也引不起白司琛的兴致。
兴隆街外车水马龙,因为靠近繁华的商业区,所以不用走得太近,就能够看到前面高楼上绚丽的霓虹灯,还有LED广告牌上滚动播放的各类广告。
最繁华的步行街距离兴隆街只有四个路口。这一路上,白司琛不自觉地拿这里跟自己之前生活的城市比较。
S市是全国发展较快的沿海城市之一,新修的马路、鳞次栉比的高楼还有现代化的共享汽车。S市跟A市似乎并没有什么不同,甚至多了许多更加现代化的设施。
唔……还是S市更好一些。
精彩的夜生活才进行到一半,住宅区已经开始入睡,这边依旧热火朝天。白天为了上班忙碌的工作族,现在都换上了舒适的服装出来逛街放松。
赚得钱,不正是要给自己买来开心吗?
最高的那栋酒店,他们的LED显示屏上正播放着过往几期的《弗兰克的美食日记》。来往的行人在看到屏幕上显示的男人模样,都会忍不住慢下脚步看上几眼。
之前看《弗兰克的美食日记》,他说会来S市拜访一位故人,想来就是这两天了。
其他的高楼都播放着自己的宣传广告,唯独这一家酒店放着弗兰克的广告。难不成,他就住在这里?
白司琛抱着试试看的心态在门口打转。
从门口望去,大厅装修奢华,中间有着巨大的一尊青花瓷。前台的客服穿着整齐的服装,正在给两位客人办理手续。旁边巨大的一面观景玻璃后,贵气十足的一套沙发上正坐着一个身着西装的男人,一面端着咖啡一面看着手里的报纸。
好可惜,那个男人不是弗兰克……
沿着步行街走了好久,白司琛见识了不少大牌的服装,也玩了不少体验店摆放出来的试用品。
这是他来S市后,最轻松的一天。不用想着练习刀工,也不用端盘子洗菜。就这么在街上闲逛,白司琛只觉得浑身都轻飘飘的。
“咕咕~”
在步行街转了快一个小时,白司琛的肚子也有些饿了。
步行街中总会延伸出来几个小巷里,里面各色的美食可以在游人逛累的时候,满足他们的味蕾。
“网红版手抓饼二十四一份,正宗香港鸡蛋仔十八一份,咖喱鱼蛋十元一颗……”
这里没有兴隆街的小吃种类多多,可每一样都价格不菲。兴隆街卖五块钱一笼的汤包,在这里要二十一笼;四块钱一个的手抓饼,这里要二十四块!
逛了一圈,也只有一家酱爆鱿鱼比较实惠:十块钱四串。
“老板!来八串鱿鱼!”白司琛把身上仅有的二十块钱递给了老板。
“嗤!”
新鲜的鱿鱼放在铁板上时,高温使每一条柔软触须往回缩,用铁板用力地压平在加上一些花生油,片刻之后便能闻到鱿鱼特有的香味。
用小刀在鱿鱼片上划上几刀,洒上一些酱汁入味。清淡的鱿鱼肉将酱料中的味道全都吸了进去,白嫩的肉渐渐变深,最后出锅前再撒上一些芝麻、孜然和辣椒。
嗯~正宗的铁板鱿鱼就做好了!
“想吃鱿鱼还用跑这么远吗?”
白司琛刚接过鱿鱼,还没来得及下口,就听到身后传来一个熟悉的声音。
“师兄?你怎么在这?”
扭头一看,顾诚奕正骑在一辆自行车上。一只脚站在地上保持平衡,手臂叠放在车把上,上半身微微前倾。
“我跟师父出来见个熟人,正打算回去。”顾诚奕上下打量着白司琛,“你不在店里练习刀工,怎么跑出来吃鱿鱼了?”
白司琛尴尬地笑笑,“连了好几天都有点累了,想出来转转。”
“整天不想怎么进步,只想着玩。”
被顾诚奕这么一说,白司琛更羞愧了。
这倒不是重点,他最怕顾诚奕把自己偷偷跑出来玩的事告诉郭振霖。要是让郭振霖觉得自己玩物丧志,那以后可就别想学做菜了。
“上车。”
顾诚奕用脚背顶了一下脚蹬子,在车链的带动下车盘逆时针转了一圈,又回到他脚下。
这可妥了,顾诚奕肯定是要带自己找师父去。唉!以后可没机会出来玩了!
坐在车后座,白司琛手里还巴巴地攥着那几串鱿鱼。想到一会要见师父,他还哪里有胃口吃。
“师兄,你走错路了吧。”从小吃街出来,顾诚奕朝相反地方向骑去。
“滋滋……”
顾诚奕骑车的速度慢了下来,车链子转动的声音更加明显。
“不是要出来转一转吗?骑车带着你,总比你走路快吧。”
啥啥啥?白司琛不敢相信自己的耳朵。
前一秒还谷底呆着,一听到顾诚奕不是带自己去见师父,白司琛高兴地差点窜上天。
“说吧,想去哪?”顾诚奕稍稍偏过头问白司琛。
高兴的白司琛像个孩子一般,拉着顾诚奕的衣服一点点颤颤巍巍地站了起来。
站在自行车后座,白司琛一手撑着顾诚奕地肩膀,用另一只拿着鱿鱼的手指向斜前方,“去海边!”
话音刚落,顾诚奕便加快了速度,风一样地朝大海的方向驶去。
已经是晚上十二点了,马路上几乎没有什么车。顾诚奕骑得老快,站在后座的白司琛倒也不害怕,甚至学着电影里将军的样子,挥舞着手里的“战矛”。时不时塞到嘴边尝一尝味道。
“这鱿鱼的味道不错啊!”顾诚奕吃得满嘴都是油,嘴角还有几粒芝麻。
“哪有师父做的好吃?放了那么多的二手油,孜然也都是几天前的。”顾玮珏一边说一边深吸一口气,扑面而来的风夹杂着一些鱿鱼串的味道,“就连鱿鱼都是前天捞上来的,一点都不新鲜。”
白司琛哪里懂得这些?在他眼里,只要好吃就行了。
“你尝尝嘛,真的很不错!”白司琛将手里的鱿鱼放在顾诚奕面前。
顾诚奕嫌弃地看了一眼还沾有白司琛口水的鱿鱼,“不吃不吃,我还骑车呢。”
“快快快!就一口!”
“不吃!”
“哎呀!一口而已,我没骗你!”
拗不过白司琛的死缠烂打,顾诚奕一口把在竹签上那个白司琛没有吃完的鱿鱼片咬在嘴里。
仔细咀嚼……噫,这味道果然跟顾诚奕猜想的一样,不堪入口。有些焦的鱿鱼边散发着苦涩的味道,这样难吃的东西,换做之前,他是绝对不可能入口的。
这次他竟然没有吐出来,而是猛地咽了下去。
“味道怎么样?”
“唔……一般般吧。”
作者有话要说:
今天忘了设置发布时间了,幸好刚才看了一眼,否则就耽误更新了……
唔,好想有小天使冒一下泡……喜欢我们的“美食大队”的话,就点一下收藏支持我呦~爱你们
美食小贴士:鱿鱼的表面有一层膜,做之前把这层膜撕掉口感会更好。emmmm,我一般都是徒手慢慢撕……
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经过顾诚奕的指导,再加上连续几天的练习,白司琛逐渐摸到了其中的门道。
一开始,他还小心翼翼地拿着刀,掂量半天不敢下手。现在,他倒能够很快的将食材切片、切丝,切出的形状也十分整齐,只是这重量……
拿起两片刚刚切好的南瓜片,看似厚度一模一样,可一上称,天秤的指针明显的倒向一边。
“哇!耍我呢?”白司琛一股脑地将切好的南瓜全都推到一旁,烦躁地将手上的刀具扔回到刀架上。
已经一个多星期了,为了练习刀工,白司琛整日与厨房为伍。白天忙着打下手,晚上端着菜刀练习。只觉得自己身上沾上了浓浓的油烟味,怎么都洗不掉。
坐在厨房外面的走廊,白司琛抬头看着天上的月亮。
虽然是一个自己从来没有接触过的城市,可S市的月光却和家里的一样明亮。只是不知道这座城市与自己的家有何不同。
来到S市这么久,白司琛还未好好地看一看这座城市。在“郭氏”老店呆了这么久,每天都在街头巷尾来回打转:上午去街前口倒垃圾,下午去街后口送每天的卫生检查单。
难得有一次大师傅要出去送外卖,白司琛想跟他出去看一看,又被一句“你又不认识路,丢了怎么办?”给推了回来。
今天晚上,白司琛可不想再拿着菜刀练习了。刚才吃完饭后,师父带着顾诚奕有事出去了。房间里只有白司琛一人,与其早早地回房间睡觉,倒不如出去看一看兴隆街外的城市风光。
以防自己走丢,白司琛带上了郭振霖给他买的“手机”,和二十块的零花钱。
白司琛在郭氏本来就算是白吃白喝,郭振霖心疼他,所以给他买了一部价值一百块的“老年机”。
手机上有十几个硕大的按键,小小的屏幕还散发着淡蓝色的光。这跟白司琛当初的爱疯8P自然是没得比,可能有一部手机,他已经很满足了。
晚上十点,正是兴隆街生意火爆的好时候。
白天街道两边的店铺和老店生意火爆,街边的小推车前只有三三两两的客人。可到了晚上,街道的餐厅一关门,这兴隆街可就是各色小吃的天下!
小推车一辆接着一辆,从兴隆街前一直延伸到街尾,挂起的白炽灯泡像是一条条长龙悬在半空。
这各色美食的味道虽然诱人,可闻得时间长了,倒也引不起白司琛的兴致。
兴隆街外车水马龙,因为靠近繁华的商业区,所以不用走得太近,就能够看到前面高楼上绚丽的霓虹灯,还有LED广告牌上滚动播放的各类广告。
最繁华的步行街距离兴隆街只有四个路口。这一路上,白司琛不自觉地拿这里跟自己之前生活的城市比较。
S市是全国发展较快的沿海城市之一,新修的马路、鳞次栉比的高楼还有现代化的共享汽车。S市跟A市似乎并没有什么不同,甚至多了许多更加现代化的设施。
唔……还是S市更好一些。
精彩的夜生活才进行到一半,住宅区已经开始入睡,这边依旧热火朝天。白天为了上班忙碌的工作族,现在都换上了舒适的服装出来逛街放松。
赚得钱,不正是要给自己买来开心吗?
最高的那栋酒店,他们的LED显示屏上正播放着过往几期的《弗兰克的美食日记》。来往的行人在看到屏幕上显示的男人模样,都会忍不住慢下脚步看上几眼。
之前看《弗兰克的美食日记》,他说会来S市拜访一位故人,想来就是这两天了。
其他的高楼都播放着自己的宣传广告,唯独这一家酒店放着弗兰克的广告。难不成,他就住在这里?
白司琛抱着试试看的心态在门口打转。
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好可惜,那个男人不是弗兰克……
沿着步行街走了好久,白司琛见识了不少大牌的服装,也玩了不少体验店摆放出来的试用品。
这是他来S市后,最轻松的一天。不用想着练习刀工,也不用端盘子洗菜。就这么在街上闲逛,白司琛只觉得浑身都轻飘飘的。
“咕咕~”
在步行街转了快一个小时,白司琛的肚子也有些饿了。
步行街中总会延伸出来几个小巷里,里面各色的美食可以在游人逛累的时候,满足他们的味蕾。
“网红版手抓饼二十四一份,正宗香港鸡蛋仔十八一份,咖喱鱼蛋十元一颗……”
这里没有兴隆街的小吃种类多多,可每一样都价格不菲。兴隆街卖五块钱一笼的汤包,在这里要二十一笼;四块钱一个的手抓饼,这里要二十四块!
逛了一圈,也只有一家酱爆鱿鱼比较实惠:十块钱四串。
“老板!来八串鱿鱼!”白司琛把身上仅有的二十块钱递给了老板。
“嗤!”
新鲜的鱿鱼放在铁板上时,高温使每一条柔软触须往回缩,用铁板用力地压平在加上一些花生油,片刻之后便能闻到鱿鱼特有的香味。
用小刀在鱿鱼片上划上几刀,洒上一些酱汁入味。清淡的鱿鱼肉将酱料中的味道全都吸了进去,白嫩的肉渐渐变深,最后出锅前再撒上一些芝麻、孜然和辣椒。
嗯~正宗的铁板鱿鱼就做好了!
“想吃鱿鱼还用跑这么远吗?”
白司琛刚接过鱿鱼,还没来得及下口,就听到身后传来一个熟悉的声音。
“师兄?你怎么在这?”
扭头一看,顾诚奕正骑在一辆自行车上。一只脚站在地上保持平衡,手臂叠放在车把上,上半身微微前倾。
“我跟师父出来见个熟人,正打算回去。”顾诚奕上下打量着白司琛,“你不在店里练习刀工,怎么跑出来吃鱿鱼了?”
白司琛尴尬地笑笑,“连了好几天都有点累了,想出来转转。”
“整天不想怎么进步,只想着玩。”
被顾诚奕这么一说,白司琛更羞愧了。
这倒不是重点,他最怕顾诚奕把自己偷偷跑出来玩的事告诉郭振霖。要是让郭振霖觉得自己玩物丧志,那以后可就别想学做菜了。
“上车。”
顾诚奕用脚背顶了一下脚蹬子,在车链的带动下车盘逆时针转了一圈,又回到他脚下。
这可妥了,顾诚奕肯定是要带自己找师父去。唉!以后可没机会出来玩了!
坐在车后座,白司琛手里还巴巴地攥着那几串鱿鱼。想到一会要见师父,他还哪里有胃口吃。
“师兄,你走错路了吧。”从小吃街出来,顾诚奕朝相反地方向骑去。
“滋滋……”
顾诚奕骑车的速度慢了下来,车链子转动的声音更加明显。
“不是要出来转一转吗?骑车带着你,总比你走路快吧。”
啥啥啥?白司琛不敢相信自己的耳朵。
前一秒还谷底呆着,一听到顾诚奕不是带自己去见师父,白司琛高兴地差点窜上天。
“说吧,想去哪?”顾诚奕稍稍偏过头问白司琛。
高兴的白司琛像个孩子一般,拉着顾诚奕的衣服一点点颤颤巍巍地站了起来。
站在自行车后座,白司琛一手撑着顾诚奕地肩膀,用另一只拿着鱿鱼的手指向斜前方,“去海边!”
话音刚落,顾诚奕便加快了速度,风一样地朝大海的方向驶去。
已经是晚上十二点了,马路上几乎没有什么车。顾诚奕骑得老快,站在后座的白司琛倒也不害怕,甚至学着电影里将军的样子,挥舞着手里的“战矛”。时不时塞到嘴边尝一尝味道。
“这鱿鱼的味道不错啊!”顾诚奕吃得满嘴都是油,嘴角还有几粒芝麻。
“哪有师父做的好吃?放了那么多的二手油,孜然也都是几天前的。”顾玮珏一边说一边深吸一口气,扑面而来的风夹杂着一些鱿鱼串的味道,“就连鱿鱼都是前天捞上来的,一点都不新鲜。”
白司琛哪里懂得这些?在他眼里,只要好吃就行了。
“你尝尝嘛,真的很不错!”白司琛将手里的鱿鱼放在顾诚奕面前。
顾诚奕嫌弃地看了一眼还沾有白司琛口水的鱿鱼,“不吃不吃,我还骑车呢。”
“快快快!就一口!”
“不吃!”
“哎呀!一口而已,我没骗你!”
拗不过白司琛的死缠烂打,顾诚奕一口把在竹签上那个白司琛没有吃完的鱿鱼片咬在嘴里。
仔细咀嚼……噫,这味道果然跟顾诚奕猜想的一样,不堪入口。有些焦的鱿鱼边散发着苦涩的味道,这样难吃的东西,换做之前,他是绝对不可能入口的。
这次他竟然没有吐出来,而是猛地咽了下去。
“味道怎么样?”
“唔……一般般吧。”
作者有话要说:
今天忘了设置发布时间了,幸好刚才看了一眼,否则就耽误更新了……
唔,好想有小天使冒一下泡……喜欢我们的“美食大队”的话,就点一下收藏支持我呦~爱你们
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